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黄花菜佳吃法(黄花菜吃什么功效作用吗)

在生活中,很多人可能想了解和弄清楚春天要多吃黄花菜,广东老保姆教我1个养生做法,身体好睡眠好的相关问题?那么关于黄花菜最佳吃法的答案我来给大家详细解答下。

黄花菜最佳吃法(黄花菜吃什么功效作用吗?)

在有趣的生活中,我们总会用:“等你,等到黄花菜都凉啦”。来调侃我们爱拖延的朋友,我们经常念叨在嘴边的黄花菜,你可别小看它,它的价值可不像念叨这样简单易脱口。

它在中草药中,也叫忘忧草,具有较高的保健功能。它在医学中可以用于治疗抑郁症,二则可以起到养眠安神达到治疗失眠的功效,尤其对于为家庭操劳了一生的老年人还具有抗衰老改善智力的作用。黄花菜是属于偏凉性的,具有清肝火,保肝降压,同时具有降低胆固醇的作用,进一步改善肝的功能状态,再三,就是它就常被认知的清热、解毒、明目的功效,可以治疗目赤肿痛等等。

它能口感甘甜,在生活中也能出现在很多菜谱当中,我们常用于熬汤、凉拌、炒黄瓜......,而最让小二回味的就是小编要说的这个做法,非常的美味,它能把黄花菜的香嫩和甘甜充分发挥,能让人回味无穷,下面就跟小编来学习学习吧。

【食材准备】:黄花菜,鸡蛋,食用盐、木耳、葱、蒜、胡萝卜、白醋、韭菜、鸡精、老抽、白糖、

第一步:处理食材

首先呢,我们需要帮所有要用的食材,通通给它们洗个澡,接下来呢,我们需要把两个主角给特别招待一番。将黄花菜和木耳分别放入碗中,再分别撒入少许的食用盐,最后加入温水泡发,这个步骤需要提前半个小时以上(知识点:木耳不建议泡久了,一般建议泡软了就可以了。因为如果木耳泡久了的话,可能会受到细菌和霉菌等的影响,造成微生物的污染,长时间的泡发,微生物滋生,于是就容易产生毒素。

如果不小心误服用这些木耳,就可能会导致中毒的现象。),接着呢我们需要切一些葱白和蒜片放入碗中备用,然后需要将一根胡萝卜去皮并改刀切成较厚的薄片,再切成胡萝卜丝放入碟子备用。再拿出一个大碗敲入三个新鲜的鸡蛋,然后加入一小勺白醋,给它去去体味,再用筷子充分搅拌,让他们热情地抱在一起,成为蛋液,然后放在一旁等待备用。再拿出一把洗干净的韭菜,均匀地切成三公分的长段就可以了。

第二步:烹饪食材

大火将水烧开,然后放入泡发的黄花菜,将我们的黄花菜焯一遍水给它煮开,不需要煮太久,不然会影响我们的口感,所以一至两分钟即可,然后将它捞出,放入我们需要提前准备的凉白开,让黄花菜过一遍凉水,让它的口感会更加的好。接着把我们的木耳也同样给它焯熟,木耳呢,一定要煮熟,切记。然后也给木耳过一遍凉白开。接着呢,我们用手给木耳掰成小块一些,因为小编要用手呢,因为小编觉得用手掰可以比要刀切的口感更佳,小伙伴们可以试试。下一步就是起锅下入底油,然后锅摇动,让油均匀覆盖锅面(这样可以炒出更加滑嫩的鸡蛋)。

油热之后我们先下入刚刚调好的蛋液,将炒好的鸡蛋放入一旁备用。不用洗锅直接下入葱蒜,把它们炒出香味,接下来放入胡萝卜丝,炒至断生,然后就可以放入黄花菜啦,再铺上木耳,任性地开上大火,给他们在锅中翻炒个七七四十九下,炒出它们的水分,再下入鸡蛋花调底味,让适量的食用盐、鸡精和少许的老抽、一勺的白醋、再加入两勺的白糖,使它们色香味俱全,再充分的翻炒后,就可以下入我们的韭菜了,因为韭菜非常的容易熟,最后大火再翻炒一会,一道美味的春日必备小炒炸酥就做好了。

看完是不是满屏溢出了香味,这个做法不仅简单,这么多的食材,充满了营养物质,对我们的身体也是非常的有帮助的,在这说长也不长说短也不短的春季,给自己心爱的人来一份这样美味,何尝不是对他(她)以及他们的关心和照顾,赶紧行动起来吧,让这个春日充满爱和健康。

让失眠的父母来一道,让上火的孩子和心爱的那个他(她)来一道,也让这么努力的自己来一道,这不仅仅是为了好吃,更是为了健康,最后,聪明大家肯定有所收获,黄花菜不仅有那么多的功效,还能做出这么美味的佳肴,这忘忧草啊忘忧草,不仅名字好听,还那么有用。

温馨提示:通过以上关于春天要多吃黄花菜,广东老保姆教我1个养生做法,身体好睡眠好内容介绍后,相信大家有新的了解,更希望可以对你有所帮助。