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酸汤水饺的酸汤怎么调好吃(酸汤水饺的酸汤怎么制作)
导语：酸汤水饺关键在于酸汤，教你调制的方法，味道鲜美酸香特别开胃！
酸汤水饺中的汤让人忍不住喝光光的奥秘不仅在于甜醋，还有虾皮。虾皮除了带出汤底的鲜甜，本身含有丰富的钙质，素有“钙库”之称，丰富的虾青素更是有“超级维生素E”之称。
食材准备150克水饺，30克过水紫菜，30克虾皮，10克葱花
20克油泼辣子，5克香菜，2克盐，2克鸡粉
4毫升生抽，3毫升陈醋
烹饪步骤1 锅中注入适量的清水大火烧开。
2 放入备好的水饺。
3 盖上锅盖，大火煮3分钟。
4 取一个碗，放入盐、鸡粉。
5 淋入生抽、陈醋，加入紫菜、虾皮、葱花、油泼辣子。
6 揭开锅盖，将水饺盛出装入调好料的碗中。
7 加入备好的香菜即可。
美食常识紫菜含有核黄素、烟酸、硫辛碱、胆碱、丙氨酸、谷氨酸等成分，具有化痰软坚、清热利水、补肾养心等功效，而且含碘量很高，可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大”，紫菜有软坚散结功能，对其它郁结积块也有用途。
制作小贴士煮饺子时中途可加点凉水，饺子口感会更好。
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