导语：生活中常见的6种有毒食物，或许有些人还当成宝，一定要擦亮眼睛

病从口入，在平时饮食是关系我们身体健康的一件大事，而且生活当中有很多食物是存在安全隐患的，甚至有一些人认为非常好的或者罕见的食物，其实是有毒食物，下次可不要再傻傻分不清。

生活中常见的6种有毒食物，或许有些人还当成宝，一定要擦亮眼睛

1、红心甘蔗

这几年来，红心的水果似乎更受大家欢迎，比如红心火龙果，红心柚子，在吃甘蔗的时候也有一种甘蔗中间是发红的，有一些商家还以红心甘蔗为由提高价格。

红心甘蔗和红心火龙果红心柚子的意义可完全不同，这种甘蔗是一种病态的甘蔗，是含有毒素的。

甘蔗之所以出现这种情况并不是新品种，而是因为它被节菱孢霉菌的霉菌感染，产生一种神经毒素，从而出现红色斑点，如果大家大量吃，可能会出现头晕恶心呕吐腹泻的情况。

并且甘蔗如果被这种霉菌感染，这种菌体会迅速传染到甘蔗的各个部位，很多即便是没有变色的部位，也可能已经被感染，所以整个甘蔗都不能吃了。

2、带黄花的黄瓜

平时我们购买黄瓜的时候，都希望购买更加鲜嫩的黄瓜，尤其是凉拌或生吃，这样吃起来更加清脆爽口。

大家在挑选黄瓜的时候就需要注意，有些人认为黄瓜上面带着黄花是比较鲜嫩的，但是如果黄瓜上面的黄花特别大，这种黄瓜一般是注射了生长激素的，因为短时间内成熟才导致花不凋谢。

不过大多数的黄瓜顶上是带有黄花的，如果黄花比较小而且比较蔫，这种黄瓜是可以购买的，而且在购买黄瓜时要看一下黄瓜上面的刺，如果刺比较多比较坚挺，这种黄瓜是比较新鲜的。

3、腌制的咸鱼

因为鱼肉是比较难储存的，除了冷冻之外，就是腌制了，尤其是沿海地区的人，他们喜欢将鱼腌制起来风干储存，这样什么时候吃都可以。

不过腌鱼当中的盐分含量是非常高的，很容易导致钠钾失衡，从而加重肾脏负担，诱发高血压，而且腌制类的食物含有亚硝酸盐这种物质，吃进身体内会产生亚硝胺，这是一种非常强的致癌物质，会损伤肝细胞诱发肝癌。

4、经过反复冷冻和解冻的生肉

如今猪肉的价格真的太便宜了，很多家庭就习惯一下子购买好几斤，这样放在冷冻层，但是下次吃的时候又比较麻烦了，因为需要解冻很长时间，而且有些人解冻之后，切下一小块又将肉放进了冷冻层。

这样每一次吃肉的时候会反复地解冻再冷冻，这样在解冻的过程当中会滋生大量的微生物，而且在冰箱低温的环境下是不能完全杀死微生物的，微生物的数量越多，消灭它们所需的温度就越高，时间也越久，而有一些微生物还会分泌黄曲霉毒和肉毒毒素，即便是加热也很难将其杀死。

5、鸡头

农村有吃了鸡头做大官的说法，其实鸡头聚集的毒素含量是非常高的，俗话说，“十年鸡头赛砒霜”，因为在养殖的过程当中，鸡就会导致一些毒素堆积在鸡头，而且还会存在一些重金属，如果频繁吃鸡头，会威胁身体健康。

6、鱼胆

我们在宰杀鱼的时候，一般鱼贩子都会说不要碰破鱼胆，否则鱼会发苦，其实除了导致鱼肉发苦难吃之外，鱼胆大多都是有毒的，尤其是我们常见的淡水鱼，比如烤鱼，鲢鱼，鱿鱼，鲫鱼，鲤鱼，他们的鱼胆当中含有一种有毒化合物，这种有毒化合物耐高温耐热耐酒精。

如果不小心误食，可能会导致肝肾损伤神经损伤瘫痪，尿失禁甚至死亡，如果在宰杀鱼的时候，鱼胆不小心溅入眼睛，可能会导致结膜炎，视力丧失甚至失明。

结语：食品安全无小事，大家在平时饮食一定要注意这些小细节，吃出健康好身体！

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