丝瓜瓤肉丸这样做才好吃哦(丝瓜肉丸子怎么做好吃)

导语：丝瓜瓤肉丸这样做，才好吃哦

夏天的清淡荤菜，适合小孩、老人和脾胃虚弱者。

By 困顿春眠

用料

丝瓜 1-2根精肉 150g芹菜 4-5棵/少量盐 5g蒸鱼豉油/蚝油 5g姜 10g

1、1、拌肉馅儿：芹菜洗净焯7分熟，切末，精肉切成肉馅儿，拌入芹菜末、姜末、少许盐和蒸鱼豉油（或者蚝油）提鲜。

2、2、丝瓜段：丝瓜削皮后，切段（3-4cm长）。

3、3、做丝瓜瓢：用小勺把丝瓜段芯掏走（丝瓜芯可以切碎，拌到肉馅儿里）。

4、4、丝瓜瓤肉丸：把肉馅儿放到丝瓜段里（戴一次性手套）。

5、5、蒸20分钟。

6、6、成品。

7、7、也可以进一步加工：一是可以做个酱汁浇汁。二是可以做个青菜苗或豌豆苗汤，把丸子先放到汤煲里，把豌豆苗汤沿边缓缓倒入。

1.润肤美白

保护皮肤，消除斑块，防止皮肤老化，是皮肤细嫩不可多得的美容佳品。丝瓜藤和茎的液汁既有保持皮肤弹性的特殊功能。能美容去皱，因此丝瓜有“美人水”之称。

2.健脑

有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康，而且丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显的预防作用。

3.活血通络

有止咳化痰、凉血解毒的作用。外用可以止血消炎、女性多吃对调理月经有帮助。

4.解毒消肿

丝瓜藤味苦性凉，有通筋活络，祛咳镇痰的作用。丝瓜络味甘性平，有清热解毒，利尿消肿的作用。

丝瓜性寒滑，多食易致泄泻；不可生食。

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