实体店水果店怎么操作开水果店如何操作(开水果店流程实体店)

导语：实体店水果店怎么操作，开水果店如何操作

这里是水果店早读课，水果店主同行交流圈子，持续分享，帮助新手入门。

1、开店前尽可能的多去了解

弄明白在你们当地每个月吃什么样的应季水果，要知道你们当地的一级批发市场在哪，二级批发市场在哪？搞清楚你去拿货的每件水果的毛重是多少？净重是多少？卖的哪种水果都尝过吗？用文字和语言来表达出它的口感来，能表达出来吗等等。开水果店主入门学习交流圈子，朋友圈下搜一搜功能，搜水果店早读课。圈子在不断聚集水果店主同行加入，开店不易，感恩有一群良师益友！

2、提前学习一些水果知识

开好一家水果店，也要先学习了解一下各种水果的成分，水果的营养价值，水果的其它功用，水果之间的营养搭配，这样在顾客购买的时候，可以给顾客进行推荐。水果很容易流失水分，尤其是榴莲和菠萝蜜，这两个水果是流失重量快的，榴莲可能当天晚上拿的是7斤，当你早上没有卖完，下午以后就炸口了，这个榴莲一称可能有6斤半左右了。菠萝蜜早上拿的是30斤，到下午卖一称可能只有28斤左右了。更多开水果店入门经验分享，朋友圈下搜一搜功能，搜水果店早读课。

3、学习一些处理水果的技能

水果非常容易腐坏，一些次品口感没有问题，但是果面不好看，非常难销售。有些水果也要注意保鲜，这样才能有更好的货架期。很多水果店都有自己的榨汁机器，以及沙拉柜。水果过熟的话就拿这两样东西来消耗，不仅处理了次品，而且这两个东西利润非常高。如果次品太多，实在处理不了了，建议买一些一次性的盒子，用透明纸包上，写上更低的价格销售，这样比直接扔掉好。

4、多去学习一些经营细节

水果店的品种是要保证的，水果店可以小一点，但是水果至少二三十种，有些品种不赚钱，但是得有，不然别人想吃三种水果，店里只有两种，可能就不来了。水果归类关联销售，对水果进行消费场景归类，品类集中陈列、关联性规划、果品关联陈列。最大化突出水果的卖相，给顾客更直观的感觉，给顾客更好的购物环境。

新手操作开水果店除了自己去摸索，还需要多跟其他有经验的人多去交流，开水果店经营操作的时候，一定会遇到很多难搞的事情，大家多交流可以互相成长。

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