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如何做好养胃粥的准备(如何做好养胃粥的工作)

导语:如何做好养胃粥

养胃粥能对我们的胃功能起到一定的保护作用。尤其是对于上了年纪的老年人来讲,胃功能有所下降,所以平时更要注重养胃,才能避免一些胃肠疾病。那么大家需要学习养胃粥的一些做法,从而更好的养生保健。另外,食材的不同搭配带给我们的效果都是不一样的,因此选择不同的食材还应该根据自己的需求以及食材的功效。

一、南瓜山药牛肉粥

山药能健脾益胃,改善脾胃虚弱;南瓜补中益气;牛肉不仅美味还可以补脾补血,老少皆宜。南瓜山药牛肉粥是一款 适 合 夏 秋 季 节 的 养 生 滋 补粥。

准备食材:大米150克;牛肉 80克;山药30克;南瓜80克;葱、姜适量,料酒、海鲜酱油、盐、五香粉少许。

制作步骤:

1.大米淘净,用清水浸泡40~60分钟,捞出沥水后备用;姜切成丝。

2.牛肉洗净后剁成细肉末,放入姜丝、淀粉、料酒和少量海鲜酱油,搅拌均匀,贴上保鲜膜,于冰箱冷藏室内腌制4小时。

3.山药去皮洗净,切成小块;南瓜去皮,也切成小块(尽量小);葱切成葱花。

4.锅中加入足量清水,煮沸后放入牛肉末、大米,大火煮 20分钟。注意在这20分钟里要时常用汤勺搅拌,避免粘锅。

5.加入南瓜块和山药块,中火煮 10~20 分钟。

6.加入五香粉和盐即可出锅。

二、养胃六宝粥

这款六宝粥对治疗脾胃虚寒效果很不错。薏米、粳米都有养胃的功效,在煮粥的时候要煮透。

准备食材:薏米50克;粳米50克;红枣8粒;莲子15克;枸杞5克;桂圆肉4颗;少量红糖。

制作步骤:

1.先把薏米、粳米、莲子、枸杞洗干净。

2.把薏米、粳米、莲子泡于清水中,浸泡半天。

3.把砂锅置于火上,加清水,用大火煮开,放入粳米、薏米和莲子。

4.改用小火煲一个半至两个小时。

5.把红枣和枸杞洗干净,桂圆剥开,放入砂锅中煮 1~2分钟即可。

6.可根据自己口味加适量红糖。

三、银耳小米粥

准备食材:银耳三朵;小米200 克;枸杞少量。

制作步骤:

把银耳放水盆中浸泡30~40 分钟。在等待的同时把小米淘洗干净,清水浸泡,做好以上准备工作我们开始煮粥 。将银耳放进煲锅,加凉水开火煮沸。水开后,改为文火,煲4~5个小时。等到小米和银耳完全交融,加入少量枸杞,再煲10 分钟左右即可。银耳的独特之处就在于滋润而不腻滞,银耳有补脾开胃、益气清肠、安神补脑、养阴清热的功效。如果可以长期服用银耳小米粥 ,还可以润肤、美容,深受广大女性朋友的喜爱。银耳的成分中有 2.4%~2.75%的粗纤维,可加快胃肠蠕动,帮助消化。以上三味粥做起来都不难,简单易学,非常适合有胃病的中老年朋友们,长期坚持服用可以改善胃功能,健脾益胃。

赵青磊 / 文

【原标题:如何做好养胃粥】

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