干红干白什么意思(干红指的是什么酒)

在生活中，很多人可能想了解和弄清楚「新华联红酒课堂」干红？干白？这个“干”到底啥意思？的相关问题？那么关于干红干白什么意思的答案我来给大家详细解答下。

/首先

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➤葡萄酒酒精： 在发酵过程中，酵母会把糖分转化为酒精，而在发酵完成后，成酒中没被酵母转化成酒精的残留下来的糖分就是“剩余糖份”（又称残糖）。

“剩余糖份”（又称残糖）的表示方法通常为每升葡萄酒中含有多少克糖（g/L）来表示。

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其次

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我们要明白干葡萄酒中的“干”是表示甜度，也就是剩余糖分（又称残糖）的含量。（注意：静止葡萄酒和起泡的残糖量是不一样的。）静止葡萄酒根据剩余糖分的不同，可以分为以下几类：❶ 干型

剩余糖份含量不超过 4g/L；品鉴时几乎尝不出来甜味，干型葡萄酒有干白葡萄酒、干红葡萄酒、干桃红葡萄酒。

❷ 半干型剩余糖份含量在 4-12g/L；细细地品，酒中会有微微的甜味。

❸ 半甜型

剩余糖份含量 12-45g/L；饮用时甘甜顺畅。

❹ 甜型

剩余糖份含量不少于 45g/L；喝酒时甜味非常明显，如苏玳贵腐甜白、德国冰酒。

如何看葡萄酒是“干型”还是“甜型”？

那么，如何看一瓶葡萄酒是干型还是甜型的呢？喝葡萄酒的小伙伴应该也有注意到吧，不同国家对糖度的标注是不一样的。> 各国葡萄酒糖度描述 <

至于国内的葡萄酒嘛，即使是国外进口的，只要有中文背标，上面的产品类型都会标注是干型还是甜型或者半干半甜，看到这个，就知道这瓶酒是干型还是甜型的啦~

干型好？还是半干型好？虽然酿酒师不会将品质好的葡萄酿成半干型，但不代表这些半干型半甜型不好。毕竟，即便都是干型葡萄酒，也是有天上和地上的品质区别。不管什么类型的葡萄酒，平衡感是最重要的。所以，葡萄酒的品鉴可不是简单的化学公式推演哦，你最后喝到什么样的甜度，能够影响它的因素实在太多。

温馨提示：通过以上关于「新华联红酒课堂」干红？干白？这个“干”到底啥意思？内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。