煎鸡腿肉怎么煎嫩又好吃(如何煎鸡腿肉窍门)

导语：手残党必学菜谱之嫩煎鸡腿肉

By 女孩小蝎子

用料去骨鸡腿2枚 600克左右食用油 15克蒜片 2瓣盐 3克现磨黑胡椒碎 适量B生抽 15克B料酒 15克B蚝油 15克B糖 10克B番茄酱 25克

做法步骤

1、把鸡腿肉切成均匀的大块，加盐和黑胡椒碎腌制10分钟

2、将食材表中带有字母B的材料混合

3、起锅烧油，加入蒜片，小火煎至金黄色取出备用

4、将鸡皮朝下放入锅中，开中火煎至上色（大概8分钟～10分钟）

5、翻面再煎五分钟左右，如果出很多油就用吸油纸吸掉多余的油

6、倒入步骤2调好的酱汁，转小火，煮至汤汁粘稠就可以关火了

7、盛出装盘，放上煎好的蒜片，还有自己喜欢的配菜和主食就可以享用啦～

小贴士

全程注意观察火候，避免糊锅

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