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各种好喝的粥的做法(好喝的粥的做法大全窍门)

导语:春天多喝粥,分享4种粥的做法,好喝又养胃,学会了给家人做着吃

导语:春天多喝粥,分享4种粥的做法,好喝又养胃,学会了给家人做着吃

春天不冷不热,是最佳的养生季,为了身体好,我们要懂得食补,保护好脾胃。建议春天多喝粥,分享4种粥的做法,好喝又养胃,经常换着做,身体健康心情好,学会了给家人做!下面我来分享一下这几种粥的详细做法,不会的朋友可以照着做。

一、皮蛋瘦肉粥

准备适量大米、少许糯米、一块瘦肉、两三个皮蛋,其中糯米是增加黏性的,做出来更加软糯黏稠口感好,比只用大米好吃。

糯米需要提前浸泡,至少泡四个小时,大米泡半个小时就可以了。

瘦肉冲洗一下,切成细丝,加水抓洗,反复换水抓几遍,去掉瘦肉内的血水,避免给粥带来腥气。肉丝变干净后挤掉水分,加盐、料酒抓拌,再加淀粉、食用油搅拌,腌制一会儿。

皮蛋去壳后冲洗,切成小块,生姜丝丝、葱切葱花待用。

大米和糯米放进锅内,加水煮到开花,当粥变得粘稠后放入生姜丝,搅拌几下倒入皮蛋,小火煮五分钟。

然后加盐、胡椒粉、鸡精调味,搅动均匀后放入肉丝,搅散后煮一小会儿,肉丝变色立即关火,不要煮太久,最后加香油搅拌几下即可出锅。

二、韩式南瓜粥

准备一个贝贝南瓜,也可以用老南瓜,清洗后去皮,再去掉里面的籽,切成薄片,放进蒸锅。

大火蒸熟透,轻轻按压就烂的程度即可,取出来放进料理机。

放入少许白糖和适量牛奶,开启料理机打成细腻的糊状。

然后给锅里倒入纯牛奶,再放入少许糯米粉,搅拌均匀,开小火煮,要多搅拌避免糊底。

接着倒入南瓜糊,一直加热搅拌到非常细滑的程度,韩式南瓜粥就做好了,这款粥口感很好,大人孩子都能吃,而起健脾和胃,别错过。

三、芡实薏米山药粥

说到养胃粥,怎么能没有山药呢,搭配芡实薏米煮的粥,经常喝真是调理脾胃的好帮手,而且口感很不错。

准备芡实、薏米、大米、铁棍山药。芡实和薏米不容易煮熟,要先加水泡一段时间,至少一个小时。

铁棍山药清洗干净,去掉外皮,再冲洗一下切成小块,山药很容易熟,所以不要切得太小。

等全部都处理好了,把淘洗后的大米、芡实、薏米、山药都放进高压锅或者电饭锅。

加入适量清水,点煮粥按钮,结束任务就可以盛出来吃了,喜欢吃甜的可以加一点冰糖,融化后再吃。若用高压锅,压二十分钟就可以了。

四、香菇鸡肉粥

如果不爱吃皮蛋瘦肉粥,可以试试香菇鸡肉粥,都是咸香口味,这道粥适合大众,挺招人喜欢。

准备一个琵琶腿和适量大米,大米加水浸泡一两个小时,这么做是为了省时间。

等大米泡好后,将琵琶腿的骨头去掉,鸡肉清洗干净,不要有血水,切成小块。

鸡肉加盐、料酒、淀粉抓拌几下,再加少许油搅拌,腌制十分钟。

香菇洗净,切成薄片,再搭配少许胡萝卜丁,切点生姜丝、葱段待用。

锅里加油,将鸡肉放进锅里翻炒,再放入生姜丝和葱段炒香盛出,然后少放一点点油放入香菇炒断生,和鸡肉混合炒一炒盛出。

锅内放入大米和水,煮开花后放入胡萝卜丁、玉米粒,煮软后再倒入香菇鸡肉。

最后加盐、胡椒粉、鸡精调味,香菇鸡肉粥就做好了。

以上四种粥都非常好吃,做起来也很容易,经常喝对脾胃好,快动手制作吧。我的分享就到这里了,喜欢我,就请关注我吧。

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