凉拌土豆坨怎么做(凉拌土豆教程)

哈喽大家好，我是佳佳！土豆是我们经常吃的一种食材，土豆可以多种做法，炒土豆丝是最常见简单的做法，今天我们用土豆做一道不一样的菜，只需要蒸一蒸，煮一煮，味道非常独特，入口爽滑，口感劲道，可以当主食又可以当菜吃很不错吧，下边就来看看这道菜的做法吧。

凉拌土豆窝窝

主料：

土豆、香葱、蒜、小米椒

配料：

盐、糖、鸡粉、生抽、醋、香油、辣椒油

做法：

1.土豆切薄片，开锅蒸15分钟取出用勺子碾成泥状放凉待用。香葱切葱花，蒜切末，小米椒切成辣椒圈备用。

2.土豆泥放凉后放两大勺的土豆淀粉，用手和成面团，然后取一小块土豆泥，放在手心里揉成圆球状，用手指在中间按成一个小洞，土豆窝窝全部捏好放到一个盘子里。

3.锅中烧开水，水开后将土豆窝窝倒入锅中煮两分钟，时间不易过久，否则会变形。煮好后过几遍凉水，沥干水分放到一个凉拌盆里。

4.接下来倒入之前切好的葱蒜小米椒，少许的盐、糖、鸡粉、生抽、醋、香油、辣椒油用筷子搅拌均匀装盘即可。

好了，这样一道美味的凉拌土豆窝窝就做好了，你学会了吗，是不是特别的简单，真是懒人必备哦！

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