莴笋虾仁凉拌的做法(莴笋凉拌吃)

导语：冬日里的驱寒神器：简单易学的凉拌莴笋虾仁

夏天越来越近了，又到了露肉的季节了，不减肥徒伤悲 ，今天分享这道菜爽口开胃关键还低脂低卡，一起努力减肥吧

By 小厨子怕怕

用料莴笋 3根胡萝卜 1根虾仁 适量蒜 3瓣姜片 2片小米辣 3个芝麻油 1勺盐 适量生抽 适量白糖 适量白胡椒粉 适量醋 1勺

做法步骤

1、莴笋和胡萝卜切丝加入盐腌制半小时杀出水分后清洗干净

2、锅内加水姜片和料酒放入虾煮熟后剥虾仁备用

3、全部食材和调料翻拌均匀，白糖只需要一点点，起到提鲜作用，不喜欢的可以不放

4、晚上也可以放心吃的菜

莴笋的营养功效

莴笋味甘、性凉、苦，入肠、胃经；

利五脏，通经脉，清胃热，清热利尿。

应用于小便不利、尿血、乳汁不通：鲜莴苣250克，洗净，去皮，切丝，以食盐、黄酒适量调拌，分顿佐餐食用。

止腹痛，止牙血

莴笋的饮食禁忌

不可多食，多食使人目糊，李时珍引彭乘语云：莴苣 有毒，百虫不敢近，蛇虺触之，则目瞑不见物，人中其毒，以姜汁解之。

不宜与奶酪、蜂蜜同食。

寒性体质者不宜食。

痛风、泌尿道结石，眼疾患者不宜食。

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