西红柿香菇鱼丸汤(番茄香菇鱼片的做法)

平常妹妹喜欢吃丸子类的食物，之前自己做的虾丸、肉丸，她很喜欢，这次买了龙利鱼，妹妹吃的特别开心。

原料

龙利鱼-

香菇-

胡萝卜-

番茄-

玉米淀粉-

辅料

盐-

玉米油-

制作过程

1,食材洗净准备好。

2,香菇放在清水里泡软，洗净。

3,龙利鱼加少量盐剁成鱼泥。

4,分别将香菇、胡萝卜切丁，越小越好。

5,将切好的香菇丁和胡萝卜丁放入鱼泥里，加入玉米淀粉。

6,顺时针搅拌均匀。

7,番茄切块。

8,炒锅热油加入葱花，放入切好的番茄翻炒，加水。

9,把搅拌好的鱼泥团成丸子状。

10,开锅后加入做好的鱼丸，盖上盖子煮几分钟，等鱼丸浮上来就可以了。

11,番茄香菇鱼丸汤做好了。

烹饪技巧

1、龙利鱼先去除鱼筋。2、搅拌鱼泥时可以加入蛋清搅拌至上劲。

适宜人群

1-3岁

标签

益智 促进食欲 补充蛋白质

餐次分类

中晚餐

推荐理由

龙利鱼是一种优质的海洋鱼类，含有丰富的营养物质，其中含有大量优质蛋白和多不饱和脂肪酸，能够促进宝贝的身体和大脑发育。香菇含蛋白质和香菇多糖以及人体必需氨基酸提高宝宝免疫力。西红柿富含丰富的番茄红素，西红柿汁酸甜可口，能够促进宝宝食欲。

小贴士

因为在剁鱼泥时加入了少量盐，因此就不需要再额外加盐了。

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