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豆腐的极致美味鱼籽的妙用是什么(豆腐鱼籽怎么做好吃)

导语:豆腐的极致美味,鱼籽的妙用

鱼籽营养极其丰富,含有大量蛋白质、钙、磷、铁、维生素和核黄素,是对于人体大脑和骨髓的良好补充剂,尤其对于成长的中儿童有促进生长发育的作用。豆腐是营养学中极其推荐的一类营养食物,推荐人们每天吃200克的豆腐,来使人体获取充足的优质蛋白及其他重要的微量元素。

鱼籽烧豆腐,非常美味可口,为了口感更好,豆腐我稍微煎了一下,要利于健康,一定要减少煎炸食品,所以只是稍微煎了一下,这样和鱼籽一起烧,口味更好,可以让宝宝多吃点。下面就来看看具体做法吧......

小贴士:

一、豆腐要先用盐水泡,也可以稍微焯一下水;

二、豆瓣酱要剁细了用比较好;

三、煎豆腐要用不粘锅,边煎边不停晃动锅。

原材料:

【主料】:鱼籽100克、豆腐300克

【配料】:生姜一小块、小葱一颗、大蒜瓣一般、生抽少许、盐适量、油适量、豆瓣酱适量、水淀粉适量

制作步骤:

1、豆腐切成方块,将豆腐块放入加了适量盐的温水里泡半小时

2、生姜、大蒜瓣切碎、小葱切细

3、平底锅中放入适量油,将豆腐煎至两面发黄后出锅待用

4、锅里放入适量油,下入鱼籽翻炒

5、放入姜蒜末、豆瓣酱,翻炒

6、放入豆腐翻炒,加入适量盐、少许生抽,翻炒均匀

7、加入少许开水,大火烧

8、水分减少后,加入适量水淀粉,翻炒均匀

撒上葱花,出锅了

本文内容由小林整理编辑!