饭店里的青椒炒牛柳怎么做的(青椒炒牛柳怎么炒好吃又嫩)

寒冷的冬天怎么少得了营养丰富又香辣下饭的青椒炒牛柳呢

邱邱的厨房日记

用料

牛柳 200克青椒 2个姜丝 少许小米椒 3个盐 半勺老抽 少许黑胡椒粉 少许淀粉 一勺生抽 2勺料酒 一勺十三香 适量油 适量

做法步骤

1、把牛柳切条

2、加入一勺生抽

3、加入一勺料酒

4、加入一勺淀粉和黑胡椒粉抓拌均匀腌制片刻

5、青椒洗干净，切成丝

6、大蒜切成片，葱切段，姜切丝，小米椒切成片

7、锅烧油倒入牛柳，翻炒至变色

8、加入一勺红烧酱油，翻炒均匀

9、加入一勺生抽，翻炒均匀

10、加入葱，姜，蒜，小米椒翻炒均匀

11、加入青椒翻炒至断生

12、加入适量的盐和十三香翻炒均匀即可出锅

13、翻炒均匀即可出锅

14、一道香辣下饭的青椒爆炒牛里脊就做好了

15、成品图！

16、成品图！

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