这算是我的一道招牌菜了，龙虾海鲜粥！这是我在一位潮汕美女那里学的，但是经过了我自己的改良。家人非常爱吃！看着你就会饿！在外面吃龙虾太贵了！自己动手做起来吧！

简单介绍一下做法。

材料：

活龙虾一只（2磅左右即可，Hmart 大概9块一磅），干贝，干香菇，海参，蒜，小油菜，香菜。

做法：

1，龙虾去钳放尿，从中间劈开两半，取上半部切大块做粥，虾尾和大钳做清蒸。

2，用龙虾，干贝和米一起煮粥至熟。

3，香菇用热水泡发后，去蒂切块；蒜切片；水发海参切块，我这里用的是地中海海参，用墨西哥湾的更好。热锅冷油，将上面三种食材炒香，加少许蒸鱼豉油。

4，将3中炒好的香菇海参倒入粥中，加少许切好的小油菜，煮至你满意的程度，出锅前加少许香菜末，完成！

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