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炖豆腐放什么材料(炖豆腐加什么料)

炖豆腐的时候加点它,又香又嫩提一个档,越吃越爱!

冬天天气寒冷,人体内的钙质流失也比很快,所以,在注重暖身滋补的同时也要注意补充钙质。无论老少,身体缺钙了,都会影响健康发育的。

当然,一说到补钙的食品真的是太多了,可以按照个人的喜好来选择适当调整做法。在众多的家常普通的食材中,有很多不起眼的东西都是对身体补钙极好的,比如豆腐。

从前,在东北,绿色蔬菜供应得不及时,老百姓们的家常菜就是白菜、豆腐、土豆等,尤其是豆腐,软嫩的口感,孩子大人都喜欢吃。

要说豆腐的做法可就多了,小小的豆腐绝对能花样百出。

很多人认为,豆腐没有补钙的功能,这样说是不正确的。用高蛋白的大豆做的豆腐,含钙量很高,150克豆腐含钙就高达500毫克,所以,豆制品可以有效治疗缺钙症状。

豆腐不仅是能补钙,还含有多种维生素,小食材,大作用,对身体极好。

在我国古代,称豆腐为“福黎”,在现代,素有“植物肉”的美称,口感清爽滑嫩,豆香浓郁,老少都爱吃。尤其是女人,可以适当多吃,因为豆腐能延缓女性衰老,让女性的体质增强。

豆腐好吃又好做,做应急的菜肴尤其好。有的时候着急,就是水煮一煮,拌点小葱和酱等就是一顿。

今天我分享一道非常好吃的豆腐的做法,学会了它,简简单单就能秒变大厨。

现在,外卖的现成的调味品真的很多,前几天买了几袋现成麻婆豆腐的酱料,用它来做豆腐吃,就是零难度,所以,有尝试要自己下厨的小伙伴可以试一试这招,只要咸淡掌握好了,就能成功。

来看看配文的砂锅肉末豆腐的做法,太下饭,都不敢多做。

材料:水豆腐1块约400克 ,猪肉60克,麻婆豆腐酱3汤勺 ,蒜瓣4瓣 ,姜1块。

做法:

1、材料备好。要用纯正的大都做的卤水豆腐才好吃。肉直接切成小粒状,蒜和姜切末,一盘麻婆豆腐专用酱。

2、砂锅烧热,先放一点油,油不要多,就一汤勺就行,油热放入蒜姜末爆香。

3、放入切好的肉粒煸炒,把肉粒炒变色的样子。接着加水,一块豆腐加大约半斤的水就够了。

6、把调味酱放入砂锅中,搅拌均匀后,把豆腐切成约1.5厘米见方的块,放入砂锅,煮开后小火炖10分钟左右。

7、最后,汤汁剩一半的时候,水淀粉勾芡,加葱花调味出锅。

小贴士:

这道菜,调味酱很重要,根据豆腐的量用酱,不要太咸了。 我用的是现成的麻婆豆腐炒酱,可以根据自己喜好选择品牌!

这道菜里,肉末一定不要少了,提味增鲜的。

水淀粉不要太稠了,勾一层薄薄的芡就行,这样豆腐块就能裹味。

豆腐营养价值丰富,但不要天天吃,隔三差五地做是最恰当的。因为不管什么食材,都要注意量的摄入,这样才能达到理想的效果!

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