香椿饼怎么做法(香椿饼的制作)

立春一过，万物生长的春季随之到来，吃货们一颗“吃春”的心蠢蠢欲动，其中最让人流口水的，就是香椿了。 今天就用香椿做了一道美食，香椿小饼，皮薄馅多，特别美味。

By 良润烘焙

用料

家宴饺子粉 300g食用盐 3g热水 150g常温水 90g香椿 300g木耳 200g鸡蛋 5个食用盐 适量

做法步骤

1、所需食材整合

2、将面粉加入食用盐加入沸水搅拌成絮状

3、加入常温水搅拌成团

4、手揉至光滑的面团

5、盖上笼布松弛备用

6、馅料食材准备

7、香椿焯水备用

8、炒制香椿变软

9、炒至鸡蛋备用

10、香椿，木耳，鸡蛋放入料理机打馅备用

11、将馅料加入调料入味

12、取出送出后的面团分割切条

13、将面团均等分割40g每份

14、饼将面团搓圆备用

15、取一面团擀成薄片

16、包入馅料

17、采用包包子的手法将馅料包裹紧实

18、将小饼拍扁即可

19、依次完成剩余面团

20、将小饼放入平底锅中煎至两面金黄即可出锅

21、薄皮大馅的香椿小饼就完成了

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