酸辣肉怎么做才好吃(酸辣肉怎么做)

导语：拿肉都不换！酸辣过瘾，一盘秒清空

今天给大家分享的美食，一点肉没放，却吃着比肉还香！依旧是天热最爱的凉拌菜，换种食材就又是新的美味~

By 老板娘微食记

用料主要食材： 平菇 500g香菜 1根小米椒 2个调料汁： 蒜末 5瓣葱花 1根辣椒粉 5g熟白芝麻 10g热油 15g生抽 20g蚝油 10g醋 20g白糖 3g盐 1g

做法步骤

1、平菇洗净，撕成小块。

2、锅中烧水，水开放入平菇，焯水3分钟烫熟。

3、捞出沥干水分，等不烫的时候轻轻挤一下，让平菇干爽些，更容易吸收料汁。

4、蒜末、葱花、辣椒粉和熟白芝麻放在小碗里，浇热油，再加生抽、蚝油、醋、白糖和盐，搅拌均匀。

5、把调料汁倒进平菇里，再加入小米椒和香菜，抓拌均匀即可。

6、酸酸辣辣有嚼劲，一盘真的不够吃~

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