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适合夏季吃的养生粥(夏季粥有哪些)

夏季可以吃哪些药膳少得病?

推荐几款夏季食疗粥:

1.荷叶茯苓粥

原料:荷叶1张(鲜、干均可),茯苓50克,粳米或小米100克,白糖适量。

制作方法:将荷叶煎汤去滓,把茯苓、粳米或小米洗净后,加入荷叶汤中,共煮为粥,出锅前将白糖入锅。

功效:清热解暑,宁心安神,止泻止痢。

2.荷叶粉蒸肉

原料:带皮的猪瘦肉或者五花肉150 克,甜面酱15 克,大米粉50 克,姜葱各5 克,白糖30 克,酱油、料酒各适量,鲜荷叶2 张。

制作方法:把肉清洗干净,切成片。葱姜切丝,与白糖、料酒、酱油、甜面酱等一起调成酱汁。把切好的肉片放到酱汁中腌制约30 分钟,等肉颜色变红之后即可。将荷叶洗净,剪成大小适宜的块状,用荷叶包裹肉片,再用棉线捆扎好,放入碗中,在蒸笼里蒸熟,即可食用。

此菜既富有营养,又无油腻之感,再加上荷叶的清热功效,尤其适合于脾胃虚弱,夏天食欲下降的老年人食用。

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