蒜香炸排骨

1、排骨加清水，浸泡出血水再捞出来，把水擦干放进碗里。

2、加入：葱姜粉半勺，鸡精半勺，白糖1勺，胡椒粉1勺，鲜味酱油2勺，蚝油1勺，食盐，多一些蒜末，适量玉米淀粉，抓拌均匀。

3、表面淋一些食用油抹匀，密封冷藏腌制1小时。

4、锅中留油烧热，把排骨一个一个放进去，炸定型捞出，油温再次升高一些再复炸全熟即可。（炸制的火候不要太猛哦，避免外面糊了里面没熟的情况发生）

花生酱拌面

调料：一勺花生酱、一勺生抽、半勺蚝油、少许猪油、一勺水。

制作方法：

面条煮熟，过一下水，放在碗中，拌匀撒葱花。

空气炸锅版猪油

1、猪油切小块，放料酒，葱姜煮一下。

2、捞出沥干水分，在擦干净，放入空气炸锅180度30分钟。

3、把猪油放到碗中，晾凉就可以啦！

做清汤面放一勺这个，真的很提味道！

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