导致白发的原因有多种，其中最主要的原因就是精虚血弱，肾精气不足，不能化生阴血，，阴血亏虚，导致白发， 二是血热偏盛：情绪激动，致使水不涵木，肝旺血燥，血热偏盛，毛根失养，故发早白。 三是肝郁脾湿：肝气郁滞、损及心脾，脾伤运化失职，气血生化无源，故而白发。下面，小编给大家推荐几道补肾益气的黑豆食谱。

黑豆薏米粥

所需准备的材料：黑豆、黑米、薏米适量，红枣、枸杞数枚，水适量，白糖2小勺。

所要掌握的步骤：

1、准备好黑豆、薏米、黑米，差不多每一种抓了一小把，两人份的粥；

2、黑米、薏米和黑豆食材洗净，沥水后浸泡，最好在打算煮的前一晚就开始把这三种材料泡一晚上，这样比较容易煮熟。

3、红枣和枸杞洗净，浸泡一会儿。

4、锅里加足量的水，放入黑豆、黑米、薏仁，大火煮开后转小火。

5、约20-25分钟后放入红枣和枸杞，加入两小勺的白糖，搅拌均匀继续煮。

6、煮到米粒软烂，粥浓稠即可。

黑豆乌鸡汤

所需准备的材料：乌鸡、黑豆、红枣、枸杞、生姜、盐

所要掌握的步骤：

1、黑豆放入铁锅中干炒至豆衣裂开，再用清水洗净，晾干备用。

2、将处理好的乌鸡洗净备用。

3、将红枣、生姜、枸杞分别冼净，红枣去核，生姜刮皮切片，备用。加清水适量于锅，用猛火烧沸，放入黑豆、乌鸡、红枣和生姜。

4、改用中火继续煲约3小时。

5、加入适量盐，即可。

猪蹄黑豆汤

所需准备的材料：猪蹄、黑豆、姜片、盐

所要掌握的步骤：

1、黑豆洗净后泡3小时。

2、猪蹄洗净跺成小块。

3、锅中冷水放入猪蹄和生姜大火煮开，将猪蹄焯水，洗去血沫捞出。

4、再次将猪蹄、姜片一起放入适量清水的锅中；黑豆和泡黑豆的水也倒入锅中。

5、大火烧开后，用小火煲约2小时，然后加入适量盐即可。

贻贝苁蓉黑豆汤

所需准备的材料： 贻贝（淡菜，为海产品）、肉苁蓉、枸杞、黑豆、盐

所要掌握的步骤：

1、黑豆洗净，清水泡3小时。

2、洗去贻贝砂泥。

3、肉苁蓉切片，枸杞洗净晾干备用。

4、加清水适量于锅，用猛火烧沸，共同放入黑豆、贻贝、肉苁蓉、枸杞。

5、大火烧开后，用小火煲约2小时，然后加入适量盐即可。

食用黑豆注意事项

黑豆炒食燥热，会损伤脾脏，虚弱之人不宜食用。

黑豆不易消化，消化功能不佳、食积腹胀者要少食或不食。

黑豆嘌呤含量较高，有肝、肾等疾病的患者要少食或不食。

黑豆汤粥有助于白发变黑，但是要坚持天天吃一次，这样才会有效果。吃的时候要注意吸纳黑豆的黑衣，这个是补肾的精华。而黑豆中富含花青素，可以消除令人体迅速衰老的自由基因。所以黑豆也具有抗衰老，养颜的功效。

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