农药残留多怎样洗菜更干净又不流失营养呢(农药残留的蔬菜用什么清洗)

蔬菜是我们餐桌上必不可少的食物，它能羚我们提供人体所必需的多种维生素和矿物质。但由于现代农业的发展，很多蔬菜在种植的时候为了防治虫害都被喷洒了农药，而农药虽然能够消灭虫害，但也会对人的身体造成一定的损害。因此，在我们烧制菜肴之前要对蔬菜进行仔细地清洗，但反复地清洗蔬菜不仅费时费力，更会造成蔬菜营养的流失，那么，有没有什么清洗蔬菜的小窍门呢

窍门一：淘米水洗菜更干净

1⃣️将要洗的蔬菜择去不能吃的部分后放入洗菜的盆中。

2⃣️将淘米用过的水倒入盆中,水设过蔬来即可，让蔬菜在淘米水里浸泡一段时间。

3⃣️将浸泡过一段时间的蔬菜在淘米水里揉搓一下，最后再用清水沖洗干净即可。

窍门二：水中加食用碱洗菜干净

1⃣️接一盆清水，在水中加入一些食用碱，水和食用碱比例大约是100：1。

2⃣️将需要洗的蔬菜放在配好的碱水中浸泡 10分钟左右。

3⃣️将蔬菜从碱水中拿出，用清水冲洗于净即可。

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