开胃家常菜做法大全(开胃又好吃的家常菜)

【蜜汁烤翅中】

用料：鸡翅中9个蜂蜜20毫升蚝油1勺番茄酱1勺；盐适量五香粉1小勺姜5克圆葱1/4个；

做法

1.准备好食材，鸡翅解冻洗净。鸡翅表面打花刀，腌制时候会更容易入味。加入所有调料。加蜂蜜。

2.拌匀后，入冰箱腌制4小时以上，最好在头天晚上腌好，第二天再烤，更入味。烤盘里加烤架，腌好的鸡翅摆在烤架上。烤箱，根据自家烤箱估算时间，开启烤箱。

3.剩余的腌汁不要扔了，再加入少许蜂蜜拌匀，等待程序结束，拿出来刷一遍蜂蜜腌汁，再入烤箱烤8分钟左右，表面上色会更漂亮。

【爽口木耳】

用料：木耳10朵洋葱半个；醋2勺味极鲜1勺蒜末1瓣白芝麻适量朝天椒碎1个盐少许香油10滴糖半勺；

做法

1.木耳泡发；辅料中全部调料混合搅拌均匀备用；

2.木耳开水下锅焯熟，捞出立即放入凉水中，过两遍凉水捞出备用；

3.放入洋葱丝；倒入调汁，搅拌均匀；完成；

【玉米大骨汤】

用料：猪大骨头800克玉米1根萝卜1根土豆1个；葱30克盐适量姜15克；

做法

1.将买回来的猪大骨头泡在水中，大约泡1-2小时，泡出血水。取焖烧锅的内锅将水烧开，下猪大骨头；火再开，保持沸腾1-2分钟；然后将水倒掉，清洗干净猪大骨头。

2.将清洗干净猪大骨头再次入锅，并倒满一锅清水，大火烧开后撇去浮沫。加入葱和姜，改小火，煮20分钟。

3.将焖烧锅的内锅移入焖烧锅的外锅中，盖上双层锅盖。焖3小时，打开锅，检查一下效果，焖得很彻底了，骨肉分离了。

4.这是一锅原汤，一般我们都是加点蔬菜喝的，今天我准备了：玉米、萝卜和土豆。将玉米、萝卜和土豆切成大块。

5.取一砂锅，先将难煮的玉米放入，舀半锅汤。用中火烧开3-4分钟后，下萝卜和土豆。加盐调味。将萝卜和土豆煮熟，一锅汤就做好了。

【辣白菜炒五花肉土豆片】

用料：土豆大的一个胡萝卜半个五花肉俩大片辣白菜一小盒；大蒜半头料酒适量盐适量酱油适量精制白砂糖少量；

做法

1.大蒜切片、要提早切大蒜，15分钟以上才会形成大蒜素、对人身体有好处！土豆胡萝卜切片、土豆片泡水，防止粘锅。五花肉切块、用料酒、少许的盐跟生抽腌制五分钟。

2.热油，下五花肉，肉变色之后倾斜锅，让油下滑、将五花肉放在没油的上半部分，用锅铲挤压翻炒（类似于铁板烧，这样肥肉的油被靠出，吃的时候香，不腻，掌握火候不要炒糊了）

3.五花肉焦黄后出锅备用。接着可以下土豆片跟胡萝卜片了（这里不用放油，之前放的油加五花肉靠出来的油，更香）中火慢慢炒熟，中间加俩次味极鲜酱油，量自己掌握。

4.加酱油；炒熟之后下五花肉，蒜片；蒜片炒出蒜香后下辣白菜，大火翻炒；加少许白糖，炒匀即可出锅了；出锅；

【拌茄子】

用料：茄子1个；黄豆酱2勺尖椒1个小葱2棵；

做法

1.准备食材；葱和尖椒切小丁备用；

2.茄子撕条；放上葱和辣椒丁；

3.放上黄豆酱；拌好即可；

4.搭配高粱米水饭，太爽了。

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