如果说你经常在家里做饭，那自然是会掌握一些的做菜技巧。做菜放盐这是最基本的，不管是新手还是老手，难免会出现把盐放多或者放少的状况。那么炒菜时放太多盐有补救的办法吗6个简单易学的小诀窍告诉你。

1. 加入一些糖

在盐放多的情况下，加入一些糖，是可以稀释掉菜里边的盐分的。这样吃起来的时候，就不会有那么咸了。

2. 放入醋

醋的味道，是有一些酸酸的感觉。当盐放多了，再加一些醋的话，整体感受就不会太咸。

3. 加入番茄或者豆腐

番茄和豆腐都是超市当中经常看到的菜品，也是非常容易买到的。而在盐放多时，加入番茄或者豆腐也能够让菜整体上变淡一些。

4. 放入水煮鸡蛋

可以选择用水煮好一个鸡蛋，水煮鸡蛋是很能吸盐的。平时做炒鸡蛋这道菜的时候，比如说西红柿炒蛋，明明蛋已经有了盐的味道，可西红柿还是需要等一段时间，才能慢慢地有盐味，这也就说明了鸡蛋还是非常能够吸盐的。

5. 放面粉或者大米

要找一块干净的布，在里边包上一点面粉或者大米，这时候把它放进“盐汤”里边，还是能够很好地吸收掉盐分的。如此一来，菜品也就不至于咸得让人难以下咽。

6. 加入马铃薯

把马铃薯给切成片状，之后再把马铃薯一片一片地放进锅里边。等上一分钟之后，可以试着尝尝锅里边菜的咸淡。如果感觉还是有一些咸的话，那就可以再放一些马铃薯片进去。

在多数家庭中，总是会有人来掌管烹饪大权的，但即便是经常做菜的人，也难免会有失误的时候。做菜，也是要掌握一定的技巧。如果说经常做菜，也是会总结自己做菜成功与失败的经验。炒菜放太多盐有补救办法吗?这当然还是有的，而且补救办法也可以根据实际情况来具体决定。

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