大妈坚持清淡饮食第27天，三餐这样吃

平淡无奇的生活中，每天响起的都是锅碗瓢盆交响乐，食材的不同，所发出的声音有高有低，甚至是起伏不定，听着厨房里的“乐”声，真是比什么都治愈。

早餐：玉米面窝窝头、凉拌豆腐皮、水煮胡萝卜条、鸡蛋。

午餐：清蒸泥猛鱼、番茄白玉菇、酱油鱼块、糙米饭。

晚餐：口蘑小白菜丸子汤煮荞麦面。

【早餐做法】

1. 取2勺玉米面，加2勺开水烫一烫，再加1勺面粉揉成面团，分面四个小面团，整理成圆形，中间按出下窝窝，水开上锅蒸10分钟。

2. 豆腐皮提前泡一泡，锅中烧水，将泡发的豆腐皮烫熟，凉后切碎，放蒜末、葱花、香油、生抽、醋拌匀，装在玉米面窝窝里。

3. 蒸窝窝头的时候，锅底水中放一个洗干净的鸡蛋，胡萝卜去皮洗干净，切成长条，放在蒸格上，一锅将所有食材做好，简单又省事。

【午餐做法】

1. 泥猛鱼清理干净，放在葱姜水中泡十分钟，摆在蒸盘中，放上姜片和葱段，水开上锅蒸8分钟，捡去姜片和葱段扔掉，撒上葱花，淋上热油和蒸渔鼓油。

2. 番茄洗干净打十字花刀，用开水烫一烫，撕去外皮切小块，白玉菇切成长段洗干净，锅中放适量油炒香蒜末，倒入番茄块炒出汁水，再将白玉菇倒进去煮至断生，放盐调味，撒上葱花即可。

3. 没做完的鱼块用适量生抽、老抽、料酒、香油、葱姜蒜、醋，放适量清水搅匀，将鱼块放进去泡着，让每块鱼都浸泡在料汁中，浸泡后放进冰箱存放，放两三天都没事，吃的时候，放在锅中煎一煎，再蒸一蒸，这鱼吃着特别香。

【晚餐做法】

1. 小白菜洗干净切成长段，口蘑洗干净切成片，香葱洗干净切成葱花，适量肉末放调料拌匀团成丸子。

2. 锅中放少许油炒香蒜末，放口蘑炒一炒，加适量水烧开，放入肉丸和小白菜段煮熟，放盐调味，出锅倒在汤碗中。

3. 锅中另烧水，水开煮荞麦面，煮熟后挑起来放在汤碗中，这碗面好吃又有营养，特别鲜，晚餐吃荞麦面不担心长胖。

嗨！大家好！我是晓晓食光，风风雨雨过了几十年，酸甜苦辣都尝过，人生如同烹饪中的调味品，五味杂陈，五十岁之前活着就是为了挣口吃的，五十岁之后吃就是为了健康地活着，我会经常分享一些清淡又养生的日常饮食，偶尔也会分享家人爱吃的重口味菜，烹饪技巧千变万化，作者观点并不是唯一，望彼此尊重，愿大家都能在自烹自食中体会到生活的乐趣，在满足口福欲的同时吃出健康好身体！