春夏换季睡眠差，多吃4种“去火菜”，入睡轻松，精神饱满一整天

老话说“春乏秋困夏打盹”，这听上去，一年四季就没有好时候，不过我也是真真切切感受到了，这段时间，春夏换季，总感觉没什么精神头，而且每晚睡眠都很差劲，导致日复一日，精神不佳。

上了年纪，这种毛病似乎越来越严重，实际上在这个换季的节骨眼上，或多或少都会有些毛病，那么我推荐大家，多吃4种“去火菜”，轻松入睡，睡得香，才能精神饱满一整天。

一、芹菜

睡眠差，很有可能是肝火旺盛，芹菜是一种养肝食物，其中膳食纤维含量高，可以促进肠胃蠕动，排出有害物质，降肝火效果杠杠的。

【芹菜炒百合】

配方：芹菜、木耳、百合、大蒜、蚝油、淀粉

芹菜洗净切段，木耳泡发好，切成小块，百合洗净后，用水泡上一会儿，再将大蒜切片。1勺淀粉、1勺蚝油，加上半碗水，调制好。热锅热油，爆香蒜片，接着下入芹菜，炒到变色，然后倒入木耳继续炒，炒至断生，加上百合，淋入水淀粉，翻炒到浓稠后，出锅。

二、西红柿

西红柿，它其中维生素、矿物质等，都是很高的，可以去除体内的有害物质，降肝火效果也很高，让睡眠越来越好。

【西红柿蛋花汤】

配方：西红柿、鸡蛋、水淀粉、葱花、盐、鸡精、白糖、香油

1、西红柿去皮切块，鸡蛋打散在碗里，调制半碗水淀粉，葱花也切好。锅中倒油，爆香葱花后，将西红柿倒进去，翻炒出汤汁。

2、接下来，往其中添上适量的水，等烧开之后，先把水淀粉倒进去，然后再将蛋液倒入其中，搅拌到蛋液凝固后，放入盐、鸡精、白糖调味，撒上葱花，滴入香油，搅动片刻，出锅开喝。

三、莴笋

莴笋中，维生素、矿物质、钾元素等等，都是挺丰富的，春天常吃莴笋，对肝脏有好处，对肠胃也是好处多多，促进睡眠。

【炝拌莴笋】

配方：莴笋、小米椒、大蒜、熟芝麻、生抽、醋、盐、鸡精、白糖、热油

莴笋削皮之后，切段再切丝，用盐腌制一会儿，去除多余的水分。辣椒切圈，大蒜切末，再准备一把熟芝麻。莴笋丝，盛在碗中，上面加上小米椒、蒜末、熟芝麻，用热油浇在上面。最后，倒上生抽、醋、盐、鸡精、白糖，搅拌均匀开吃。

四、黄豆芽

对于肝火旺盛的人来说，很适合多吃黄豆芽，可以去除肝火，养肝明目，滋补益气，精神更加饱满。

【香辣黄豆芽】

配方：黄豆芽、葱姜、干辣椒、生抽、蚝油、盐、鸡精、食用油

黄豆芽洗净，葱姜、干辣椒切好，起油锅，爆香葱姜和干辣椒，快速炒香之后，再将黄豆芽倒进去，开始翻炒。炒到断生了以后，加上生抽、蚝油、盐、鸡精进行调味，炒匀以后，即可出锅。