这3类“抗氧化元素”食物，建议中老年人多吃，减缓衰老

　　随着年纪的增长，我们一方面想能够有一个强壮的身体，另一方面又想能够有着年轻貌美的容颜，除了外在用一些美容护肤的产品，内在也可以吃一些抗氧化的食物，减缓我们身体的衰老。

　　推荐中老年人多食用这3大类“抗氧化元素”食物。

　　一、 维生素C

　　维生素C是一种脂溶性的维生素，一般很多的水果和绿色蔬菜里面都有，有着一定的抗氧化作用。

　　推荐菜谱：火龙果小甜点

　　准备食材：牛奶、红心火龙果、白砂糖、玉米淀粉、椰蓉

　　制作方式：

　　1、 取一半的火龙果，然后切成小块，将火龙果放在料理机中，打成水果汁;

　　2、 将水果汁过滤一下，这样口感比较细腻;

　　3、 将牛奶倒入锅中，加入适量的白砂糖，搅拌至白砂糖融化;

　　4、 然后将牛奶混合液倒入火龙果汁里面，搅拌几下;

　　5、 接着倒入玉米淀粉，搅拌均匀，没有玉米淀粉沉淀就可以;

　　6、 然后将所有的混合液倒入锅中，小火边加热边搅拌至浓稠的奶糊;

　　7、 然后先倒一半在碗里，放入几粒火龙果粒，再倒入剩下的火龙果糊糊;

　　8、 轻轻地震几下，然后放在冰箱里面，冷藏几个小时，凝固之后，取出来，切成大小相同的小块状;

　　9、 最后在椰蓉里面滚上一圈，裹上一层椰蓉就可以。

　　二、 维生素E

　　维生素E也是脂溶性抗氧化剂，可以 达到一定抗衰老作用。

　　推荐菜谱：西红柿鸡蛋饼

　　准备食材：西红柿、鸡蛋、小葱、面粉、盐、白胡椒粉、水

　　制作方式：

　　1、 西红柿清洗干净，去蒂，在上面划上十字花刀;

　　2、 锅中加入适量水烧开，将西红柿放入进去烫一下，将表皮撕掉，然后切成小块;

　　3、 准备一个碗，里面加入适量面粉，打入几个鸡蛋，加入一些白胡椒粉，搅拌均匀;

　　4、 接着将切好的西红柿块放入进去，搅拌几下，放入一些葱末;

　　5、 锅中倒入适量油，油热将面糊糊倒入进去，摊成圆饼状，凝固之后就可以翻面煎一下;

　　6、 最后将摊好的面饼切成喜欢的形状即可。

　　三、 类胡萝卜素

　　类胡萝卜素在我们人体内可以合成维生素A，是人体所需的维生素的一种，也可以预防衰老。

　　推荐菜谱：炸胡萝卜

　　准备食材：胡萝卜、糯米粉、红豆沙、香菜根、食用油

　　制作方式：

　　1、 将胡萝卜清洗干净，去皮，然后切成片状，放在盘子上面;

　　2、 锅中烧水，水开将盘子放在上面蒸至软烂，然后捣成胡萝卜泥;

　　3、 然后在胡萝卜泥里面加入适量的糯米粉，揉成光滑的面团，再分成相等的剂子;

　　4、 捏成窝窝的形状，中间包住红豆沙泥，封住口，再将这个面团揉成胡萝卜的形状;

　　5、 锅中加入适量油，热油将胡萝卜形状的面团放入油中，炸至金黄酥脆的样子即可;

　　6、 等到胡萝卜糯米团晾凉之后，在头上插上一根香菜根就可以更加像胡萝卜了。

　　(蛋蛋)