为什么说荔枝只吃几颗就上火，多吃就不会上火了？
“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来”，因为一句诗，荔枝多出来一个品种——妃子笑。
荔枝味道甘甜，沁人心脾。果肉晶莹剔透，十分诱人。南方炎热的气候特点，使得水果产量丰富。同样由于气候的原因，使很多水果都“偏于温热之性”，荔枝、龙眼、榴莲等，都是热性的水果。什么叫热性呢？就是一般人吃了这些水果后，可能出现咽喉干燥、疼痛，眼干眼涩，心烦多梦。
清代名医王孟英论述荔枝“甘温而香。通神益智，填精充液，辟臭止痛，滋心营，养肝血。果中美品，鲜者尤佳，以核小肉厚而纯甜者胜。多食发热、动血损齿，凡上焦有火者，忌之。食之而醉者，即以其壳煎汤，或蜜汤解之。”
荔枝中含有大量的果糖，人在使用之后，经过肝脏的代谢，分解成为葡萄糖，为人体的细胞提供能量。细胞分解葡萄糖，产生大量ATP，ATP是细胞能量的直接来源。正是有了大量的能量，细胞开始加速代谢，进而产生了大量的热，这也是“上火”的原因。
荔枝吃多了会引起“荔枝病”。其实“荔枝病”是通俗的称呼，荔枝吃多了就会发病，老百姓就以为是荔枝导致的疾病，因此就以“荔枝病”命名。荔枝病的本质其实是低血糖症。
为什么吃了大量荔枝会出现低血糖的表现呢？荔枝不是含有大量的果糖吗？至于为什么出现低血糖症状，现在还未探明其致病的原理，但是目前主要有两种观点：1、荔枝含有大量果糖，再加上使用过的，大量果糖转化为葡萄糖，进而刺激胰岛β细胞，迅速释放大量胰岛素，胰岛素可以降低血液中的葡萄糖，从而引发低血糖反应；2、荔枝内含有一种叫甲基丙环基甘氨酸的物质，有降低血糖的作用。大量进入人体自然也会引起低血糖反应。
因此，荔枝虽好，一次也不能大量食用。当然，上火是量决定的，少量使用上火，大量食用则“上火”的症状会更严重。
昨天听广州来的朋友说，吃荔枝是会上火的，但她们那里有一种说法，多吃些就不会上火，只吃几颗会上火，是真的吗？