喝酒“最寒酸”的下酒菜是什么？
我在乡里工作时，包的村里有一个酒鬼，家里穷得叮当响，电视机还是黑白的，女儿床上没有褥子铺，他竟然还嗜酒如命。宁可三日无饭，不可一日无酒。
有一次，我到他家时，他正在喝酒。屋里电线上吊着一个白炽灯，照得屋里刹白。他坐在一个小方桌旁，光着脊梁，佝偻着腰，就着稀饭，喝寡酒。边喝还边发出“吱儿”的一声，看上去自得其乐，陶醉得很。
我问他，老婆在哪儿。却见他老婆被他拴到床头，头发一绺一绺的盖在脸上。在她不远处，放着一个有干米粒的碗。我这才知道，他老婆是个精神残疾病人。
他女儿躲在里屋不出来，我推门进去，她站起来。我问她为什么不出来吃饭，她说，她爸喝醉了会打人。
我坐到她爸对面，静静地看着他喝。他把腿跷到凳子上，喷着酒气，问我是谁。
我说：乡里来的干部。他说：喝两杯。说完，拿过来一个碗，给我倒了半碗。又去到锅边，给我盛了一碗稀饭，说：就着稀饭喝，比就肉都好喝。来，别嫌俺穷，我敬你一杯！
我本来不会喝酒，但那天我喝了。我第一次见到一个没病没灾的家庭可以穷到这种地步的，也是第一次见到用稀饭当下酒菜的。他真是民间颜回，箪瓢乐巷，安于贫困，知足常乐。
我问他这么年轻，怎么不去工地上找活？孩子这么小，将来还要混人呢。
他说：我都没有指俺爹，她也白想指她爹。她爹我，把她养活大，就是对她有恩。她的食儿她自己去挠，我不管。
我劝他干活儿，他不认。我可怜孩子，想把孩子送到技校学门技术，他也不认。
他就只认种地，但他那地也是我组织人帮他种的，恐怕将来也要组织人帮他收。粮食本来就贱，他手里没有几个钱，但就这几个钱，也被他花钱买酒了。
我真的没见过这样烂的人，又懒又贪图享受，没有一点责任感。我真怕有一天，他没有钱了，把女儿卖了。好在他虽懒，还有一些天良没有泯尽，对女儿还有一些父性。
后来，我调走了，听说他喝酒喝死了。一个人走在路上，把酒当汽水喝，结果倒在路上再也没有起来。他老婆又转嫁了村上另一个光棍汉，他女儿由大伯做主，才16岁就嫁人了。也好也好，总比跟着一个疯妈强。
事情已经过去了好几年，但我总也忘不掉他这家的情况。每当看到网上有人提缩小贫富差距时，我就想起他和他桌上那碗下酒的稀饭。有些人的穷，真的不是外因造成的，而是因为他自己。
优秀作者:蔚蔚佳木