叶如刀面草如刀尖，花苞和根都能吃，草根农村娃才有的童年记忆

农村有很多野草，有的能当野菜吃，但有的，人是真的下不了口，对于人的嘴巴来说，它们太硬了，容易割破嘴角。

今天要分享的这种草，表面看怎么都不像可以吃的样子，叶子很锋利，叶尖甚至像刀尖一样，但就是这样的草，居然是牛儿和农村娃娃都爱吃的美味。

当然，对于它的吃法，当然只有地道农村人才知道它的吃法了。

是的，我要说的正是毛针草！

茅刺草与毛针草

在我老家，也把这种草叫做毛尖草，这个名字比较形象生动。

这种草会开花，长出白色的小羽毛，特别好看，又很柔软，摸起来很舒服。

而那个“针”，其实也是对它另一面的描述，前面说到，这种草的页面就像刀口一样，特别锋利。

记忆中小时候特别喜欢去割这种草，因为它们总是长得格外鲜嫩，加上牛儿们又爱吃，所以深受农民们的喜爱。

但是割这种草是有很大风险的，一不小心就会被它锋利的叶面割伤，它不仅像刀面一样看起来锋利，割起人来，那也是分分钟见血的，所以小时候手上常年都有细小的口子，大多是这种草割伤的。

不单叶面很锋利，叶尖也和刀尖一样，一不小心就会被它刺得很痛，就像以前用的刺刀，故而也有茅刺草的说法。

这种草并不名贵，在很多地方都有。

与其他植物一样，它们不单长在地埂上，还喜欢长得地里，不仅和庄稼抢肥料和土壤，还长得特别快。

所以从某方面说，农村人对它那是又爱又恨。

茅刺草的吃法，地道农村人才知道

在我老家，毛针草有两种吃法，我小时候都吃过。

第一种是吃它的嫩花苞，前面说过，这种草是会开花结果的。

而农村孩子习惯在它的花苞还未正式长出来的时候把它们扯来咀嚼，软软的，有点甜，越嚼味道越好。

它不是那种一吃进去就很甜的感觉，但你多咀嚼几下，就会感到一股青草味的清香，特别清新。

当然，这是我们那边农村孩子的一种习惯，但这种吃法对于城市孩子来说，可能是他们从未听说过的。

不过这种花苞不能多吃，吃多了据说会上火流鼻血。

当然，这种草不仅可以吃花苞，还能吃草根！

是的，传说中的吃草根长大的，可能说的就是我这样的农村孩子吧。

小时候没有什么零食，也没有果冻呀什么的吃，但就一个毛尖草，就让孩子们格外惊喜。

比起它的花苞，草根能吃的季节其实更多，几乎一年四季都能挖来吃。

草根长得有些想鱼腥草的根，吃法也很简单，刨出草根后，用水洗一下，直接咀嚼，就能尝到它的甘甜。

与花苞不一样，草根的水分比较充足，不需要咀嚼太久，就能尝到水分和甜味。

但和甘蔗相比，这种草根的味道其实要差一些，而且水分也没甘蔗那么充足，甚至还有一股泥巴的味道，还有点中草药的感觉。

但就当是的农村娃娃来说，甘蔗那是有钱人家吃的（自家种得有除外），但草根，却是每个人都触手可及，都能挖来吃的。

所以很多人形容一个大人物接地气儿，或者农村出生，或是出生比较平凡，都会说草根出生，这里说的草根，在我们那边，指的就是毛针草的根。

当然，其他地方应该也有类似可以吃的草根，所以每个地方的草根有可能是不一样的。

当然，茅刺草本身是无毒的，且还能治疗一些疾病。

而且它的采收比较方便，一年四季都能采收，晒干或者鲜用都可以。

虽然它的叶面像刀，叶尖像刀尖一样，拒人于千里之外的感觉，但因为它的花苞和根，成为不少农村孩子的童年记忆。

现实中也有很多这样的人，他们一开始就给人很难接近，很难相处的样子，你靠近他们也很有可能会受伤，但等到它们如毛针草一样开花，你会发现花蕊特别柔软。

好了，今天就说到这，那么在你们那边，又把它叫做啥名字呢？你们又是怎么吃它们的呢？欢迎留言补充哦~~