养肺冠军被发现
养肺冠军大公开，不是雪梨，建议中老年人，平时敞开吃，十大最佳养肺食物排行
老话说“肺为娇脏”，肺部是比较脆弱的器官，容易受到外界的影响，导致出现干咳、胸闷、咽炎、气喘等症状。
尤其是春季的4月份，南方阴雨天多，北方沙尘暴多，空气质量也不好，人体的呼吸器官容易伤害，所以春季一定要记得“养肺”。
要想保护好肺部，我们平时要多喝水，每天要喝500-800毫升的水，另外还可以多吃养肺润肺的食物，这样身体才能更加健康。
养肺“冠军”大公开，并不是雪梨，而是莲藕、白萝卜、百合，建议中老年人，平时敞开吃，可以止咳、润肺，扫除肺部“污染”，让肺部更健康。
第一种：莲藕
莲藕是药食同源的食物，可以滋补、入药，营养价值非常高，钙含量也是位列前茅，经常吃可以清肺热、止咳润喉、健脾开胃，春季气候干燥，多吃莲藕对身体非常好。
推荐食谱：莲藕糯米丸子
食材准备：莲藕、糯米、猪肉、枸杞、生姜、小葱
详细步骤：
1、准备一节莲藕，先用削皮刀削去外皮，再用刀背打碎，然后给它剁一下，剁的稍微碎一点，莲藕的颗粒不要太大，剁好后放进碗中。
2、再准备几个马蹄，削皮干净以后，把它洗干净，同样用刀拍碎，再改刀把它剁碎，稍微碎一点，剁好以后和莲藕放在一起大碗中。
3、再准备一大勺的糯米，加入适量的清水，先把糯米洗干净，再重新倒入清水，然后给它浸泡30分钟，把糯米泡软泡大一些。
4、再准备一块半肥瘦，有肥有瘦，做出来的口感才更好吃，直接用菜刀剁碎就可以，当然用绞肉机绞碎也行，怎么方便怎么处理。
5、准备配料，生姜去皮切丝，小葱洗净切小段，全部放在碗中，再倒入清水，徒手抓出葱姜汁，再用漏勺捞出来，只留着汁水。
6、开始调味，加入食盐、胡椒粉、十三香，再倒入葱姜水，下手抓拌均匀，再加入3勺淀粉，继续抓拌均匀，一直抓拌到这种程度为止。
7、然后捏出一小坨的肉馅，放在手里给它团成圆，做成一个小丸子，大小根据个人喜好来捏就行，以此类推，把肉馅都做成小丸子。
8、接着把泡好的糯米，捞出控干水分，再把肉丸子放进糯米中，给它裹上一层糯米，记得多捏几下，让糯米粘的更牢固。
9、随后把做好糯米，直接放到蒸屉中，又在每个肉丸子上，摆上一个红枸杞，然后盖上锅盖，大火烧开后蒸20分钟，蒸好再焖5分钟。
10、最后打开盖子，撒上适量的葱花，点缀一下美味即成，这样做出来的肉丸子，吃起来软糯鲜香，每一次做这道菜一上桌就会被抢光。
第二种：白萝卜
白萝卜是一种常见的蔬菜，在《本草纲目》中却被称为“蔬中最有利者”，可见营养有多高，适当食用可以止咳、祛痰、清肺热，对于消化不良的症状，也有一定的缓解作用。
推荐食谱：白萝卜煎饼
食材准备：白萝卜、鸡蛋、猪肉、虾仁、小葱、面粉
详细步骤：
1、准备一根白萝卜，先切头去尾，再用刮皮刀削去外皮，然后用刮丝器，刮成大小均匀的萝卜丝，这样做既省时又省力。
2、全部处理好以后，放入一个大碗里面，加入6克的食盐，再下手翻拌均匀，腌制出里面的水分，翻拌均匀后，放一旁腌制10分钟。
3、准备配料，几根小葱洗净切碎，一小块猪肉剁成肉末，几个大虾剥皮后切碎，如果不喜欢这些配料，可以添加自己喜欢吃的食物。
4、萝卜丝腌制好后，把里面的水分挤掉，然后放到案板上，用菜刀把它切断，稍微切几刀就行，不用切的太碎，切好放入大碗中。
5、然后打入2颗鸡蛋，增加口感和粘性，再把葱花、肉末、虾仁也放进去，调味放入食盐、胡椒粉，再用手慢慢地抓拌均匀。
6、再少量多次的加入面粉，一边加一边用手抓拌均匀，这样可以避免面粉形成疙瘩，导致口感不好，搅拌成比较粘稠的状态就可以了。
7、起锅烧油，放入萝卜丝面糊，这个饼的大小和形状，主要看个人的喜欢，然后用铲子把它压平，调成中火慢慢煎，煎至两面金黄。
8、煎好后摆入盘中，一道简单美味的萝卜丝饼就完成了，用来做早餐或者小零食，非味道真的非常不错，外酥里嫩，清甜脆口，老人小孩都特别喜欢吃。
第三种：百合
中医认为，百合味甘、性寒，归心、肺经，有着清肺热、止咳祛痰的功效，平时有失眠情况的人，多吃点百合可以起到静心、安神的作用，对身体非常好。
推荐食谱：青瓜炒百合
食材准备：百合、青瓜、大蒜、火腿肠
详细步骤：
1、准备几个新鲜的百合，先用清水把它洗干净，再徒手掰开一片一片，方便清洗，记得把百合的蒂去掉，洗好后控水捞出来备用。
2、再准备两根黄瓜，先用刮皮刀削去外皮，然后把它洗干净，再改刀切成小段，嫌麻烦的话，直接切成薄片也可以的。
3、再准备几个大蒜，直接用刀切碎，再准备两根火腿肠，去皮切开，再切成细丝，切好后放入盘中和蒜末一起备用。
4、起锅烧水，水开后放入百合，加入食盐、食用油，大概焯水1-2分钟就行了，再用漏勺捞出来，放入凉水中泡一下，控干水备用。
5、锅热烧油，下入火腿片，小火煸炒至火腿微干，炒出香气，再下入蒜末炒出香味，有这两种食材作为底味， 就不需要其他的香料了。
6、再下入黄瓜条，加点食盐调味，开始不停地翻炒，把黄瓜条炒熟，超出香味，炒到黄瓜条微微发软，这样子就差不多了。
7、然后下入百合，继续翻炒均匀，百合已经焯水熟，就不需要多少火候，开大火翻炒几下，一道好吃的青瓜百合就做好了。
8、鲜百合这样做营养清淡，美味可口，吃起来没有一点苦涩味，有些人炒百合有苦涩味，就是因为忽略焯水这个步骤，这道青瓜炒百合大家都学会了吗？
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