护肝养眼的药物

大量上市，一养肝、二护眼、三降火，鲜嫩营养，春天遇见别手软！，护目养肝药

导语：苦瓜、芹菜靠边站，经常上火多吃这菜，养肝护眼又通便，别不懂吃！

春天，随着气温的升高，人体内的肝火也逐渐旺盛起来！这个时候，我们除了要注意休息，规律作息以外，还要经常出去走走，欣赏一下大自然的美丽风景，呼吸新鲜的空气，保持心情愉悦。另外，在日常饮食中，也要注意清淡饮食，多吃一些绿色蔬菜，清肝火、促消化、助睡眠，让身体保持一个健康舒适的状态！

苦菊脆嫩可口，营养丰富，是春天不能错过的时令蔬菜之一！虽然它叫苦菊，但是吃起来却一点都不苦！细品一下，反而略带一丝甘甜。苦菊含有丰富的维生素、膳食纤维和多种微量元素，具有清热解毒、养肝明目、凉血止血、抗菌消炎、润肠通便、消肿降火、降糖降压等功效！

苦菊的做法非常多样，可以蘸酱吃，也可以涮锅，做凉拌菜，蒸食等等，都非常好吃！下面，就与大家分享2种苦菊的美味做法！

一、【苦菊拌核桃仁】

准备食材：苦菊、核桃、大蒜、干红辣椒、盐、香醋、蚝油、香油、食用油。

具体做法：

1.买回家的苦菊，清洗干净，沥干水分，撕成小绺，装入盆中，取几个核桃，将核桃仁取出，放入80度左右的热水中，浸泡15分钟，然后将表皮去掉。

2.取几瓣大蒜，去皮后，切成蒜粒，取2个干红辣椒，清洗干净后，沥干水分，热锅烧油，放入蒜粒和干红辣椒炸香，然后关火放凉。

3.将苦菊和核桃仁装入盆中，加入适量的盐、蚝油、香醋和香油，将炸好的蒜粒和干红辣椒，连同食用油一起，倒入盆中，翻拌均匀后，装入盘中，撒点白芝麻点缀，即可食用。

二、【蒸苦菊】

准备食材：苦菊、面粉、玉米面、食用油、大蒜、生抽。

详细做法：

1.苦菊洗净后，稍微控一下水，装入盆中，淋入少许食用油，用筷子翻拌均匀，让苦菊表面均匀地挂上一层食用油，然后撒上一层干面粉，翻拌均匀后，再撒上一层玉米面，再次翻拌均匀。

2.取一个蒸锅，在锅中加入适量的清水，在笼屉上铺上一层屉布，将裹上面糊的苦菊，平铺在锅中，盖上锅盖，大火蒸5分钟，然后用筷子翻动一下，再蒸3分钟后，关火出锅，将苦菊装入盘中。

3.取几瓣大蒜，将表皮去掉，然后放在案板上，用刀切成蒜粒，也可以用蒜杵捣成蒜泥，然后装入碗中，加入适量生抽，搅拌均匀，调成蒜蓉汁，可以将蒜蓉汁浇在苦菊上，也可以蘸着吃，都很美味！

我的分享，有没有触动到您的味蕾，是否有让您有立马下厨试试的冲动呢？心动不如行动，想吃哪道菜，放下手机，赶快去试做一下吧！做好以后，不要忘记拍照，在评论区晒出您制作的菜品哟！

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