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谷雨节气的饮食禁忌

谷雨节气有讲究,牢记“吃3菜喝1汤”,顺应时节,保养身体少生病,谷雨节气的饮食养生

不知不觉间,谷雨节气就要来临了。谷雨,是二十四节气中的第六个节气,也是春天的最后一个节气。代表着春天就要结束了。谷雨前后气温上升比较明显,但是早晚温差还是比较大的,要时刻注意天气变化,适当的增减衣服,避免感冒。谷雨节气饮食还是有讲究的,牢记吃3菜喝1汤”,顺应时节,保养身体少生病。内容整理到了下方,建议收藏!

一‬、香椿芽‬炒‬鸡蛋‬

谷雨节气的饮食禁忌

1、准备‬食材:香椿芽‬、鸡蛋‬、食盐‬、鸡精‬、生抽‬、胡椒粉‬、白砂糖‬、海鲜酱油‬

2、香椿芽‬炒鸡蛋的做法:

(1)香椿芽用碱面洗干净,锅中倒入适量的清水,水开后,放入香椿芽,加入少许的食盐,焯水片刻,捞出来,沥干水分备用。

(2)调鸡蛋液‬:碗中‬打入‬两枚鸡蛋‬,再‬加入‬适量的食盐‬和白‬胡椒粉‬,用筷子‬,朝一个‬方向,顺时针‬,充分‬搅拌均匀备用‬。

(3)将焯过水的香椿切碎,锅中倒入适量的油,待油温七八成热时,倒入调好的鸡蛋液,再倒入切好的香椿,翻炒至蛋液定型。

(4)配料‬:再加入适量的食盐、生抽、鸡精、白砂糖、海鲜酱油,调一下食材味道。

(5)大火翻炒均匀,至食材熟透入味,关火出锅,将食材盛入盘中,即可开吃了。

(6)香椿芽炒鸡蛋就做好了,不仅做法简单,而且营养又健康,常吃对身体健康有好处,大人小孩都喜欢吃,我家每周吃两次!

二‬、莴笋‬炒‬虾仁‬

谷雨节气的饮食禁忌

1、准备‬食材:莴笋‬、腰果‬、大虾‬、胡萝卜‬、淀粉‬、料酒‬、食盐‬、蚝油‬、酱油‬、白胡椒粉‬、鸡精‬、小葱‬、生姜‬

2、莴笋炒虾仁的‬做法:

(1)莴笋洗净去皮切块,大虾剥壳,用牙签挑出虾线洗净,胡萝卜洗净去皮切丁,小葱剥皮切成葱花,生姜去皮切成片备用。

(2)腌制虾仁‬:虾仁放入‬碗中‬,加入‬适量的mo食盐‬、料酒‬、生姜‬、胡椒粉‬,戴上‬一次性‬手套‬,抓拌均匀‬,腌制‬15分钟‬左右备用‬。

(3)调味‬汁‬:碗中‬加入适量的食盐‬、料酒‬、蚝油‬、酱油‬、鸡精‬、白砂糖‬、适量的‬清水,用筷子‬,朝一个‬方向,搅拌均匀‬备用‬。

(4)爆香‬:锅中倒入适量的油,待锅中油热后,放入葱花,开大火,煸炒出香味。

(5)再放入胡萝卜和莴笋,开中火,翻炒至断生,再放入腌制好的虾仁,翻炒变色。

(6)再倒入调好的料汁,调一下味,再放入腰果,大火翻炒均匀,至食材入味,关火出锅,盛入盘中,就可以动筷子开吃了。

(7)莴笋炒虾仁就做好了,既好吃做法又简单,色香味美,厨房小白也能上手,大人小孩都喜欢吃的一道菜,真的是百吃不厌!

三‬、凉拌菠菜‬

谷雨节气的饮食禁忌

1、准备‬食材:菠菜‬、花生米‬、枸杞‬、玉米粒‬、食盐‬、蒜瓣‬、生抽‬、蚝油‬、鸡精‬、陈醋‬、白砂糖‬‬、香油‬、白芝麻‬、香油‬

2、凉拌‬菠菜‬的‬做法:

(1)菠菜去根部,洗干净切段,蒜瓣切末。

(2)焯水‬:锅中倒入适量的清水,待锅中水开后,在放入菠菜和玉米粒,焯熟捞出来,过一遍凉水,沥干水分,盛入盘中。

(3)调味汁‬:碗中‬加入适量的蒜瓣‬、食盐‬、生抽‬、蚝油‬、鸡精‬、陈醋‬、白砂糖‬、白芝麻‬、香油‬,用筷子‬,充分搅拌均匀‬待用‬。

(4)锅中倒入适量的油,油热后,放入花生米,炸至金黄色,捞出来,沥干油分。

(5)盘中放入菠菜、花生米、玉米粒、枸杞,摆好造型,再淋入调好的料汁,静置三分钟,让食材入入味道,就可以开吃了。

(6)凉拌菠菜就做好了,做法简单,爽口不油腻,开胃又下饭,低脂营养又健康,我家每周都会吃两次,大人小孩都喜欢吃!

四‬、山药‬排骨汤‬

谷雨节气的饮食禁忌

1、准备‬食材:山药‬、排骨‬、枸杞‬、大红枣‬、料酒‬、食盐‬、小葱‬、白胡椒粉‬

2、山药‬排骨汤‬的‬做法:

(1)山药洗净去皮切片,排骨洗净切块,大红枣洗净,生姜去皮切片、小葱剥皮切段。

(2)锅中倒入适量的清水,放入排骨,加入适量的食盐、生姜、葱段,焯水五分钟左右,捞出来,过一遍凉水,沥干水分备用。

(3)另起一新锅,放入排骨和山药,再放入枸杞和红枣,再倒入适量的水,漫过食材,再加入适量的食盐、鸡精、胡椒粉调味,盖上锅盖,大火炖开,转小火继续炖。

(4)炖煮至排骨软烂脱骨,山药绵软入味,关火出锅,盛入碗中,就可以了,既可以吃肉,又可以喝汤,营养又健康,老少皆宜的一道汤,简单易上手,小白也能做!

以上小慧分享的三菜一汤,不知道大家有没有学会呢?每道菜既营养又健康,日常可以给家人常吃,感兴趣的朋友,可以按照步骤,在家做起来,学会了,给家人安排上!

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