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冠心病如何控制饮食(冠心病患者应控制什么的摄入)
导语:冠心病人应这样合理控制饮食!
在冠心病患者的患病和疾病发展过程中,常有饮食因素的参与。因此,在冠心病患者的二级预防中,调整饮食,合理搭配不同食物,控制不同食物适当的摄入量也是重要的防治措施:
1、营养均衡,控制总热量,保持正常体重:对于老年人来说,一日三餐规律饮食很重要,不要吃得过饱或者过少,保证每日的固定热量。
2、控制饱和脂肪酸,增加不饱和脂肪酸摄入:脂类摄入的总原则是低脂饮食,脂肪仅占总热量的15%~25%。豆油、芝麻油、花生油等富含不饱和脂肪酸,长期摄入可降低胆固醇及甘油三酯水平,有保护心脏和预防动脉粥样硬化的作用。
3、避免碳水化合物过量摄入:碳水化合物在总热量构成中应占55%~70%。大量摄入碳水化合物容易使甘油三酯水平升高,导致动脉硬化。每日主食应以谷米为主,不吃或者少吃高糖、高脂食品。
4、选择优质蛋白质食物:蛋白质应占总热量构成的15%~20%,并且建议除少量为动物蛋白外,增加植物蛋白(如大豆蛋白质)的摄入,这有助于防治动脉粥样硬化和冠心病。
5、增加水果、蔬菜的摄入:水果、蔬菜中含有丰富的膳食纤维和维生素。维生素C、维生素E、维生素A可以保护心血管,而膳食纤维中的可溶性纤维素具有降血脂和保护血管的作用。因此,每日摄入足量的水果、蔬菜,对预防冠心病很有好处。
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