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自制糯米奶茶(自制奶茶的做法和配方窍门)

导语:自制网红奶茶,糯唧唧的口感,好喝又简单

每次外出旅行总想来一杯特色奶茶来解解馋,毕竟炎热的夏天,没有什么可以和奶茶相媲美了。其实我们馋了,在家也可以做特色奶茶,颜值一点不输外面的美食店哦!而且口感更加细腻,甜而不腻,喝一口就非常解馋。

今天给大家推荐一款麻薯巧克力奶茶,食材非常的简单健康,而且还会给你一种魔幻般的色调感。入口非常的细腻,超级回味呢!尤其是冰镇之后,那口感真是绝了。夏天一定要品尝的特色奶茶,糯唧唧的口感,好喝又简单!学会都不用出去买了。

【巧克力麻薯奶茶】

制作配料:木薯粉10克 牛奶200克+300克 白糖10克+5克+5克 淡奶油50克 巧克力8克 红茶包1个

制作方法:

1、准备所需要的食材;

2、奶锅里加入200克牛奶、10克白糖、10克木薯粉,混合搅拌均匀,开小火慢慢熬煮,全程不停地搅拌,煮至面糊能挂在刮刀上即可关火,冰箱密封冷藏30分钟左右;麻薯部分就做好了;

3、300克牛奶、5克白糖、1个茶包放在奶锅里,加热之后80度左右,关火焖3分钟左右;奶茶就做好了;

4、巧克力隔温水化开,水的温度控制在50度以内,巧克力融化成巧克力酱即可,把巧克力酱涂在杯壁上;

5、淡奶油加入5克白糖打发至浓稠的状态,奶盖部分就做好了;

6、先在杯子里加入2勺麻薯,再倒入奶茶,最后倒入淡奶油奶盖;

7、最后筛上可可粉;

8、最后用巧克力、薄荷装饰一下,麻薯巧克力奶茶就做好了。奶香味浓郁,麻薯糯唧唧的口感,非常好喝的一款奶茶!

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