导语：自制豆干小零食，简单快速又美味，重要的是吃了还不长胖哦相信很多女性朋友都想在减肥的同时能吃上可口的零食，我也不例外，所以小编就自制零食，既满足了口腹之欲，又没有负罪感，还能瘦身，简直太棒啦！1、先将豆干切成条状，可以用其他种类的豆干，这种的不易破，如果没有的话也可以自己选择。2、准备两瓣蒜、几片姜、两个辣椒切丝，这里辣椒也可以不加，或者换成芹菜，根据自己的口味调整。3、开小火，锅中放入两勺油（不用太多），加入半勺盐防止粘锅、姜片和一半蒜末，炸五秒钟左右。4、放入豆干，并用锅铲给豆干施压，让其充分接触到锅底，这里要注意不时调整锅的位置哦！以防锅底受热不均匀。5、煎至表面变皱后翻面，并重复4的步骤。6、两面金黄后加入辣椒和剩余的蒜末，喜欢焦一点的可以在此步骤加入少量油，继续煸炒一会，全程开小火，并不断调整锅的位置哦！7、两面都变得焦脆以后，关火，少量多次的加入盐、辣椒粉或五香粉、椒盐粉。这里少量多次是因为豆干不容易入味，可以根据味道进行调整。全部加入后，开小火翻炒几下，将调料混合。8、出锅，一道简单又低脂的小零食就做好啦！外脆里嫩，追剧时光的好搭档！还是一道很好的下酒菜哦！
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