香芋清炒的做法大全(香芋如何炒)

导语：家常清炒香芋艿汤

芋艿，也就是芋头，富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分。营养价值高，是一个老少皆宜的蔬菜，下面我们来看看吧。

第一步，将芋头去皮，切成小块清洗干净备用。（去皮时候记得戴好手套，芋头里面有一种汁水，如果直接跟我们皮肤接触到的话，话非常痒。）

第二步，起锅热油，将切好的芋头倒入锅中翻炒几下，大概翻炒三到五分钟。

第三步，翻炒完后，加入适量清水，清水可以多加点，盖上锅盖，中大火煮到水开后，转小火炖煮十到十五分钟。

第四步，切点小葱，加入锅中，一道芋艿汤就可以出锅了。

芋艿软糯香甜，非常好吃，加到饭里，连我那爱挑食的娃都没挑出来，还是挺适合孩子吃的。

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