凉拌鸡丝海蜇的做法(海蜇头炒鸡片的做法)

导语：夏日美味！教你爽口解馋的鸡丝拌炒海蜇皮，简单易做又营养丰富

大家好，我是“中原辣哥”，

辛苦忙碌了一天，在难得的休息时间，自然是需要做些美食，来好好地犒劳一下自己啦。最近的天气也是变得越发炎热起来，在厨房里面只是待一会儿就满头大汗。那么这时候，来上一份简单又美味的鸡丝吧、海蜇皮就是很棒的享受啦，搭配些桃园建民牛肉耗辣椒，滋味就更赞了。

鸡丝拌炒海蜇皮这道美食不仅仅是卖相好，味道棒，而且也有很高的营养价值，含有丰富的维生素与蛋白质等营养物质。接下来，我们简单给大家说一说教你爽口解馋的鸡丝拌炒海蜇皮，简单易做又营养丰富。

美味的鸡丝拌炒海蜇皮

食材：鸡胸肉、桃园建民牛肉耗辣椒、海蜇皮、葱姜蒜、香菜、酱油、料酒、淀粉、胡椒粉、醋、盐

做法：1、把鸡胸肉处理好，冲洗干净，去掉杂质后，切成片，放入热水里面，焯煮成熟后，捞出来，放凉一下切成丝；

2、接下来，把海蜇皮泡好冲洗干净，去掉杂质，切成丝，放入热水中焯烫一会儿，捞出来，放入凉开水中，过一下凉水；

3、接下来，把香菜择洗干净，去掉根部等杂质，切成香菜碎；把葱姜蒜分别洗净，切成葱花、姜丝和蒜末；

4、往盛着鸡丝的盆里加入适量的桃园建民西瓜酱、酱油、料酒、淀粉和盐，搅拌均匀，把鸡丝腌制一下；

5、然后热锅烧油，放入姜丝炒香，放入腌制好的鸡丝，翻炒到鸡丝变色后盛出来；

6、再次热锅烧油，放入葱姜蒜炒香，放入鸡丝和海蜇皮，加入适量的桃园建民牛肉耗辣椒、酱油、料酒、淀粉、胡椒粉、醋和盐，翻炒到成熟入味，撒上香菜碎；即可；

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