枸杞子能炖鸡吗(枸杞子可以煲鸡汤吗)

导语：枸杞能不能炖鸡，我和老婆争论了半天

下午，老婆整了半只鸡回来，还有一袋香菇，说是要做香菇炖鸡，南方人就喜欢吃香菇炖鸡，我想着自己也能跟着沾光了。洗好了鸡肉和香菇，突然要加枸杞，我是不喜欢吃这玩意，有点酸味，坚决不要，但是老婆却坚持，更哄她说加枸杞不好。最后她上网搜了一下，就把我痛扁了一顿，那么枸杞来炖鸡汤到底好不好呢？答案是肯定的嘛。

香菇枸杞鸡汤有什么好处呢？

香菇炖鸡汤既然如此奇妙，味道霸道，且营养价值高，那么，香菇炖鸡汤到底有多高的营养价值呢?其实，香菇炖鸡汤的营养价值可以和很多补药媲美，为什么那么多的产妇都会频繁的食用香菇炖鸡汤，就是为了更好的利用香菇炖鸡汤来滋补身体，达到补气血、提高身体免疫力，甚至养颜的作用。

具体做法：

食材：整鸡1只、香菇若干、红枣5、6个、枸杞10粒、姜片2、3片、盐少许

制作步骤：

1、买来的整鸡已经是清理过内脏的了，冲洗干净后，斩去鸡的头部和尾部，在尾部体内有很厚的左右两片脂肪，也要去掉，鸡脖子上的淋巴也去掉;把自己喜欢的蘑菇洗净，切块备用;红枣和枸杞洗净，放入温水中浸泡一会备用；

2、在锅中注入足够量的清水，冷水下入整鸡，大火煮滚后捞去浮沫，放入姜片、泡过的红枣和枸杞，还有香菇，你用的是干香菇吗，那泡香菇的水不如一起倒进汤中煮，香味更浓，这样的话可得仔细清洗香菇；

3、柴鸡、乌鸡的话小火煮2小时，三黄鸡1个小时足以了，喝前撒些盐调料即可。

在制作香菇枸杞炖鸡这道菜的时候其实是非常灵活的，用老母鸡或者乌鸡也是可以和香菇一起炖的，如果没有新鲜的香菇也可以采用干香菇来代替，它的营养价值也是一样的，只要把需要的食材放入锅中，慢炖的时候几乎不用理会，时间到了就可以食用了。

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