冬瓜薏米有什么功效(冬瓜薏米祛湿汤功效作用)

导语：消暑祛湿又减肥，三伏天必喝的——冬瓜薏米汤

进入三伏天，也就意味着一年中最热的时间段来了，稍微一动就汗如雨下，这个时候最需要就是补充身体水分，可以多喝一些汤水消暑祛湿。冬瓜被称作“夏季第一瓜”，含水量非常丰富，也是夏天餐桌上必不可少的菜品。

冬瓜的吃法很多，最常见的做法就是煲汤，冬瓜薏米汤是这个季节比较时令的一道汤谱，除了薏米，还加入赤小豆、扁豆、茯苓等祛湿食材，配以解暑的冬瓜，和排骨一起细火慢煲，到了饭点，在上桌后先来碗清甜的冬瓜汤润了胃囊，才好正式开吃。

用料：

冬瓜2小节

猪骨1斤

陈皮1小块

赤小豆适量

扁豆适量

薏米适量

茯苓适量

姜片4-5片

做法：

步骤一：猪骨洗净，冷水下锅煮出血水，捞起，冲水后待用；

步骤二：冬瓜洗净切块(不要去皮哦)，一起和其他材料:赤小豆、茯苓、炒过的薏米和扁豆、陈皮，放进锅中；

步骤三：放入焯水后的猪骨，加满水再放入姜片；

步骤四：水开之后小火煲约1.5-2小时，中途不需要加水;

步骤五：煲好的冬瓜汤只需要加点盐调味就可以了，冬瓜汤很清甜，不需要加太多盐。

小贴士：冬瓜不去皮祛湿效果更好。

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