蒸烤箱怎么蒸粽子(烤箱蒸东西)

导语：蒸烤箱蒸出来的“粽子”（馒头）

（Day24）端午节快到了，没时间包粽子，来一锅粽子馒头也不错啊！

By 君君的幸福小厨房

用料

中筋面粉 200g清水 105g细砂糖 8g奶粉 8g酵母 2g菠菜粉（或麦苗粉）、竹炭粉 少许可食用色素笔 黑色、粉色

做法步骤

1、将面粉清水奶粉和糖混合均匀后加入清水和酵母粉揉成光滑面团，分出40g一团加绿色果蔬粉，一团5加竹炭粉，揉成大小三个面团。

2、将白色面团分成约35g大小八个，滚圆后整成三角形（可以包少许蜜豆），绿色分成约5g大小八个。黑色备用。

3、将绿色面团擀成薄圆片，刮板压出纹路，从中间一切二。

4、将绿色面片交叉贴在白色面团上。黑色面团搓细条，做成粽子绳和表情，装饰在馒头上。（我搓了四个表情，太麻烦了，直接蒸完以后用色素笔把剩余四个的表情画出来的。）

5、放入凯度B7蒸烤一体机中进行发酵，约30分钟。

6、将发酵好的馒头蒸20分钟，焖3分钟后出锅。

7、在没有表情的馒头上画出表情即可。

小贴士

揉面一定要到位，整形时候手速要快，以免面团提前开始发酵。

中筋面粉的营养功效

养心、益肾、除热、止渴

主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。

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