除了鸡蛋果还有一种蛋黄果噢是什么(类似蛋黄果的水果)

导语：除了鸡蛋果，还有一种蛋黄果噢

蛋黄果（拉丁学名为：Lucuma nervosaA.DC），又名仙桃，山榄科蛋黄果属多年生植物，树体高约6m，单叶互生，叶片纸质，狭椭圆形，花小白色，聚生于叶腋。

果实球形，未熟时绿色，成熟果黄绿色至橙黄色，光滑，皮薄，果肉橙黄色，富含淀粉，质地似蛋黄且有香气，含水量少，味略甜。其味道口感介乎于番薯和榴莲之间。种子通常1-2粒，近圆形或椭圆形。果实12月成熟，采收后需要后熟4-7天方可食用。

这种蛋黄果看起来果真像蛋黄一样，不过和芒果也是蛮相像的。介于番薯和榴莲之间的味道大概是比较适合那些受不了榴莲刺激性气味的吃客们。

蛋黄果原产于古巴和北美洲热带，主要分布于中南美洲、印度东北部、缅甸北部、越南、柬埔寨、泰国以及我国南部。在20世纪30年代引入我国，50年代广州才开始栽培蛋黄果。我国广东、广西、海南、云南和福建等热带南亚热带地区有零星种植。

蛋黄果的营养十分丰富，作为一种热带水果，它的果肉含糖百分比为29.1-30.5%，淀粉5.6-8.1%，粗脂肪1-1.14%，每100克果肉含维生素C24.3mg。

它的果实除了可以生吃以外，还可以用来制做果酱、冰奶油、饮料或者果酒。

海南蛋黄果有很大的美容功效，并且蛋黄果含有丰富的磷、钙、铁、维生素C、类胡萝卜素等营养物质及人体必须的十七种氨基酸，这些营养物质具有帮助消化、化痰、补肾、提神醒脑、活血强身、镇静止痛、减压降脂等功效。

还没有吃过蛋黄果的朋友，到了蛋黄果成熟的季节一定不要忘了和蛋黄果约个会噢！

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