数九寒冬吃什么好(数九寒天吃什么)

导语：数九寒冬，建议：少给家人食发物多吃它御寒保暖，健康暖和过寒冬

数九寒冬，建议：少给家人食发物，多吃它御寒保暖，健康暖和过寒冬！

冬至后，也就进入了数九寒天，在数九寒天这一段日子里，寒冷又多风，饮食中我们要多吃保暖御寒的食材，少吃发物以及寒凉的食材，让我们的身体健康有抵抗寒冷的能力。

今年的寒冬注定是不一样的一个寒冬，随着口罩期的开放，身边的小“阳”人也变得多起来了，在这样的一段时间里，我们身体的抵抗力一定要增加，平时除了适量的运动，那就是饮食最重要了。今天和大家分享一款最适合数九寒天吃的一道菜肴，滋补御寒，营养互补，味道鲜香，非常的棒，试试做给家人吃，提高抵抗力身体棒棒的少生病。

所用食材：羊排适量，莲藕1节，

做法步骤：

第一步：羊排焯水捞出备用。我们在这里说一下羊，羊有山羊肉、绵羊肉之分，羊全身是宝，羊肉含有丰富的蛋白质，比较猪肉牛肉高，它既能御风寒，又可补身体，深受我们北方人的喜爱。羊排就是羊腹部的肋骨，冬天吃得最多，炖是最好的做法之一。

第二步：可干烧砂锅加入少许花生油，放入焯水的羊排慢慢煎至微微发黄，有油脂慢慢析出。

第三步：加入上葱段姜片，再加入少许甜面酱和少许生抽炒匀上色。

第四步：加入适量的开水，大火烧开，加入适量的盐调味，改成小火继续慢慢炖大约30分钟。

第五步：莲藕去皮切成滚刀开，放入道羊排中，在加入少许胡椒粉，继续炖大约15分钟。

第六步：羊排软烂，莲藕绵软就可以关火了，关火以后撒上小葱末，直接端上桌即成。

第七步：上桌以后，每人吃上一碗，热乎乎滋补又暖和，老人孩子都适合，羊排和莲藕搭配相得益彰，营养互补，不上火还滋补特别棒，这个寒冬一定要试试。

峰儿话语：

1，我们平时多吃的羊肉基本都是绵羊肉，山羊肉很少有，我们在买羊排时，买比较肥一些的炖出来口感和味道都会更好。

2，炖羊排时，时间一定要足够，炖的时间短了，羊排的口感和味道都会差一些。

3，羊排和莲藕搭配是非常不错的，莲藕熟了之后也是非常滋补的，而且味道和口感都很好。

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