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甜瓜母的甜还是公的甜(甜瓜什么样的是母的)

导语:买甜瓜,先分清“母瓜”!瓜农教你5点经验,个个好吃,又脆又甜

买甜瓜,先分清“母瓜”!瓜农教你5点经验,个个好吃,又脆又甜

大家好,感谢阅读我分享的文章,这次我要和大家说的是:『买甜瓜,先分清“母瓜”!瓜农教你5点经验,个个好吃,又脆又甜!』

夏天是吃“瓜”的季节,新鲜的瓜果很多,比如黄瓜、西瓜、丝瓜、苦瓜,还有甜瓜。

甜瓜是夏季常见的水果,吃起来清脆爽口,甘甜多汁,内部有很多瓜籽。大上市后价格很便宜,2块多一斤,买一个也就5块钱左右,所以我家夏天经常吃甜瓜。甜瓜的种类很多,有金黄色的,也有绿色的,或椭圆或圆形,口感也不一样,选错了就不好吃。

在水果界有一个规律,就是大多数“母”水果更好吃,甜瓜也要挑“母瓜”。除了要分公母,和成熟度、水分含量等方面都有关系。

今天我和大家分享一下挑选甜瓜的技巧,学会5点,保证甜瓜又脆又甜,香甜多汁。

【瓜农教你挑香瓜】

农村老家有位叔叔,他家就是甜瓜种植户,一亩要产2.5吨的甜瓜呢。说起挑选甜瓜他最有经验,告诉了我5个要点,保证能挑到好甜瓜,不会挑错。下面我把经验分享出来,喜欢吃甜瓜的快学学吧。

1、看公母

水果的公母,一般是按照外形的特征来区分。母水果通常皮薄肉厚,水分和糖分含量较高。甜瓜的公母,主要是看“瓜脐”,就是底部的小圆点。

如果瓜脐比较大,并向内凹陷,就是母瓜;如果瓜脐比较小,并向外凸出,就是公瓜。

2、看瓜蒂

瓜蒂是甜瓜和瓜藤连接的“纽带”,吸取养分。俗话说“瓜熟蒂落”,甜瓜成熟后,瓜蒂会自动脱落。买甜瓜时,新不新鲜就看瓜蒂。如果瓜蒂颜色翠绿,用手掐有水分,说明很新鲜,口感脆甜多汁。如果瓜蒂颜色变黄,掐不出水分,说明不新鲜了。

3、看成熟度

越成熟的甜瓜,糖分越高,味道就越甜。成熟度和甜瓜的软硬度有关,买的时候用手捏一下,如果捏不动,非常硬,说明还没长熟。如果硬中带软,说明成熟度刚好,太软说明熟过了。

4、看水分含量

水分含量越高,甜瓜越多汁,并不是个头越大,含的水就越多。拿2个同样大小的甜瓜,比较重的水分含量较高,比较轻的含水量要少一些。

5、看颜色

最常见的甜瓜,颜色比较白,很多人觉得越白的甜瓜品质好,口感脆,味道甜。

这是错误的,甜瓜要积累糖分,必须要经过阳光照射,在这个过程中瓜皮会形成黄色素,会让瓜皮变黄。所以买甜瓜时,淡黄色的甜瓜比较好,而深黄色的甜瓜不要买,虽然很甜,但流失了水分,口感不脆爽。

买甜瓜,别再捡大的挑了,多看这5点,我们就能挑出糖分高、水分充足的甜瓜,保证又脆又甜,个个都好吃。

【厨师长有话说】

甜瓜在很多地方也叫香瓜,其实是同一种水果。香瓜通常是金黄色的,有热气球一样的纹路;而甜瓜一般是黄色加绿色,形状比较圆。但无论哪种瓜,只要按照上面5个技巧挑选,就能一挑一个准。

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