吊柿子饼的功效与作用(吊柿饼子是怎样做成的)

导语：最近跟柿子杠上了 | 摘了些做吊柿饼，留住秋天吃到冬天

义凯庄园边上种了几棵柿子树，橙红的柿子已经挂满树枝，吃不完，摘下一箩筐晾晒成干，制成吊柿饼，从秋天吃到冬天~

柿饼是很多人秋冬爱吃的美味，晒好的柿饼表皮有一层白色的糖霜，吃起来沙沙甜甜的很劲道，果肉软糯，果芯Q弹，吃起来口感非常有层次！今天义凯就跟大家分享一下如何做出美味的柿饼，以及给柿饼捂霜的方法，一起制作吧！

做柿饼的第一步就是先看天气预报，最好选择未来一周都是晴天的时候再做，霜降以后是晒柿饼的最好时间段，因为霜降之后气温比较低，空气也比较干燥，更容易晒成功哦~

摘柿子要摘硬硬的那种，一定要留一部分梗，刚摘来的柿子洗干净，找个阴凉的地方晾干水分削皮。

削下来的皮不要扔哦，同样晒干，后面留着捂白霜用~

削好的柿子找绳子绑住柿子的梗系好挂起来就好了，只要是晴天，晚上也不用收起来，一直放在外面晒就好啦。

如果天气比较干燥，晒两天柿子表皮就会皱皱的，可以稍微捏一下。捏的时候一定要轻一点，过几天再捏一下，晒一个周左右就可以吃啦。

晒好的柿子别都吃完啦，咱还要捂白霜呢~ 继续晒到十天左右捏起来像平时吃的那种柿饼那种赶脚就可以捂白霜了，如果还是很软就继续晒~

开始捂白霜啦，找一个干净的纸箱，在箱子里面铺一层柿子皮，再放一层柿饼，再盖一层柿子皮，这样反复操作就可以了。盖上纸箱慢慢的等待捂霜就OK了。

我捂了大概10天左右就出白霜了，白霜是一点点长的，如果觉得白霜还比较少就再捂个几天。

捂好白霜的柿子，吃起来又甜又糯。现在的气温已经让人感到丝丝凉意了，甜糯的柿饼绝对不能错过，你们也试试吧~

免责声明:本站部份内容由优秀作者和原创用户编辑投稿，本站仅提供存储服务，不拥有所有权,不承担法律责任。若涉嫌侵权/违法的，请反馈，一经查实立刻删除内容。本文内容由快快网络小熊创作整理编辑！