三文鱼皮麻辣脆怎么做(三文鱼皮怎么做才能脆)

导语：三文鱼皮麻辣脆

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用料

三文鱼皮一大片油三大勺厨房纸巾N张六婆辣椒面1包保鲜袋1个

做法

三文鱼皮撕下，切成小片

用能铺满平底锅的油烧热，将鱼皮一片片铺平，下锅小火煎至硬。（用筷子夹一下就能感觉到）

夹出鱼皮用厨房纸巾吸干油份

把辣椒面和吸干放凉的鱼皮放在保鲜袋里，摇一摇，让鱼皮表面充分裹满辣椒面

这是六婆辣椒面，四川老司机都懂，六婆是老干妈一样的女神级存在。

小贴士

1.还可以用鱼排和其他的鱼皮，鸡皮等食材来做这道下酒菜哟～

2.没有六婆的话，可以用辣椒面、花椒面、调味盐、细砂糖、十三香还有一丁点：黄豆面、芝麻面、花生面调和而成哈！

3.下酒愉快L(´▽｀L )♪

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