莴笋虾仁木耳怎样炒(窝笋木耳炒虾仁)

导语：超下饭的莴笋木耳炒虾仁，一学就会

莴笋具有以下功效特别适合夏季食用： 1.增进食欲：莴笋味苦，含有丰富的钙、胡萝卜素及维生素C，可以促进消化酶分泌，具有增进食欲，促进消化的功效。且其纤维素含量较高，可以预防便秘的发生。 2.清热解毒：莴笋性味寒凉，归属于肠经和肾经二经，具有清热解毒的功效，可用于辅助治疗虫蛇咬伤、沙虱水肿毒等病症。具有利五脏、通经脉的功效，可以用于治疗小便不利、尿血、乳汁不通等症，适合胃火旺盛及肠热便秘的人群食用。 3.预防缺铁性贫血：莴笋含有钾元素、铁元素及多种维生素，可以促进人体对铁元素的吸收，起到补血、预防缺铁性贫血的功效。还可以有效扩张血管，适量食用具有降血压的效果。 今天就和大家分享一下莴笋木耳炒虾仁的做，供您参考！这道菜清爽咸鲜适口，是道清淡的家常小炒。特别适合需要减脂的小伙伴哟！

By 天蝎座小菜姬

用料

莴笋 1根虾仁 150克干木耳 15克东古一品鲜酱油 1勺盐 1克葱 1小段姜 1大片蒜 2瓣鸡精 1克料酒 1勺

做法步骤

1、莴笋去皮洗净切段，备用

2、切菱形片备用

3、虾仁洗净备用

4、葱切豆瓣葱，姜切小粒，蒜切小粒备用

5、干木耳温水泡发

6、起锅烧水，下入莴笋片和泡发好的木耳

7、焯好的莴笋片和木耳过凉水，再控水备用

8、起锅烧油，下入葱姜煸炒，在下入虾仁，煸炒

9、下入料酒，煸炒

10、下入莴笋片和木耳煸炒

11、加入东古一品鲜酱油，继续煸炒

12、加入盐和蒜粒，煸炒

13、最后加入鸡精翻炒均匀

14、出锅装盘

15、最后上个成品图，莴笋木耳炒虾仁，完成。感谢收看！

莴笋的营养功效

莴笋味甘、性凉、苦，入肠、胃经；

利五脏，通经脉，清胃热，清热利尿。

应用于小便不利、尿血、乳汁不通：鲜莴苣250克，洗净，去皮，切丝，以食盐、黄酒适量调拌，分顿佐餐食用。

止腹痛，止牙血

莴笋的饮食禁忌

不可多食，多食使人目糊，李时珍引彭乘语云：莴苣 有毒，百虫不敢近，蛇虺触之，则目瞑不见物，人中其毒，以姜汁解之。

不宜与奶酪、蜂蜜同食。

寒性体质者不宜食。

痛风、泌尿道结石，眼疾患者不宜食。

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