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椒盐蘑菇有营养吗(椒盐蘑菇营养价值)

导语:食疗食补免疫力椒盐蘑菇

椒盐蘑菇

“我家小胖妞对于椒盐蘑菇的喜爱程度,让这道菜出现在我家餐桌的机率远远大于其它菜菜。之前我还不会做这道菜的时候,在外面吃饭的时候这是她的必点菜品。想想饭店的那些反复使用的油,我的心里阴影面积便求也求不完。于是,回家开始摸索。然后发现,真的很简单。关键是,咱自己做的吃起来更安心,更健康。不是么?这几天西安的天一直阴沉阴沉的,拍出来的照片也少了许多光的感觉。算了,大家凑合看哈,毕竟方法更重要不是?!”

食材明细

主料

新鲜蘑菇适量面粉适量玉米淀粉适量鸡蛋适量白芝麻适量食用油适量

辅料

食盐适量辣椒面适量花椒粉适量其他口味炸工艺十分钟耗时简单难度椒盐蘑菇的做法步骤

1原料。

2新鲜蘑菇洗净,轻轻用手按压出多余水分。撕成条状,晾干表面的水分,装入盆中。

3鸡蛋磕入盆中。

4搅拌均匀。

5面粉和玉米淀粉按1:1的比例加入盆中,充分搅拌均匀,至每条蘑菇丝上都裹上一层面糊而没有多余的即可。

6锅中烧油,至6、7成热时,下入蘑菇翻炸。

7炸至蘑菇表面金黄时捞出,用厨房纸吸去多余油分。

8食盐、花椒粉、辣椒粉放在一起搅拌均匀。

9白芝麻用微火焙香,擀碎。

10碎芝麻粉跟椒盐、辣椒粉一起充分搅拌均匀。

11均匀地撒在装好盘的椒盐蘑菇上。

12即可上桌食用啦!

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