梅干菜扣肉的正宗做法(梅干菜扣肉简单做法窍门)

导语：有了这些梅干菜扣肉，实力下酒

喷香下饭，好吃不腻。

By dear二

用料

五花肉一块梅干菜适量老抽适量白糖适量料酒适量姜片 2片生抽适量葱 1根

1、准备一块肥肉相间的五花肉。洗净备用

2、洗好的五花肉切小块入油锅煎至两面金黄。下入生姜大葱再放一点生抽老抽料酒白糖提味。

3、再放入提前浸泡好的梅干菜，炒至上色为止。

4、把刚才炒过的梅干菜肉拿保鲜膜包好，放入高压锅，中火开始蒸。

5、最后美味出炉。

梅干菜一定要提前浸泡。

1.补充蛋白质

猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

2.补肾养血

猪肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。

3.润燥

猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。

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