代参汤是什么意思(代参饮的做法)

在生活中，很多人可能想了解和弄清楚人称它“代参汤”，又唤“安眠药”，才4块钱1斤，秋补比肉强的相关问题？那么关于代参汤是什么意思的答案我来给大家详细解答下。

人称它“代参汤”，又唤“安眠药”，才4块钱1斤，秋补比肉强！

秋天不知不觉到了，俗话说“一阵秋雨一阵凉”，接连两场秋雨下来，气温格外凉爽了，不过，中午还是比较热，白天和黑天的温度相差的也越来越大了，加上夏天普遍饮食不振，所以这个时候人们的免疫力下降得厉害，天气凉爽，立刻就要着手进补，营养方面一定要跟上，尤其是正在长身体的孩子，体质增强了才能平安度过这多事之秋。

都说“一日之计在于晨”，早餐无疑是一日三餐中最重要的一餐了，一定要注意营养的搭配。今天我就跟大家分享一道适合早餐喝的营养品，它的钙是牛奶4倍，铁是豆浆5倍，营养又香甜。入秋后早餐我经常早给孩子喝，香甜细滑孩子也非常喜欢，比牛奶和豆浆强多了。

每年一到秋天，我就坚持给孩子喝小米粥进行秋补，小米的营养相信大家都不会陌生呀。在五谷中，小米的营养绝对是佼佼者，不仅健胃消食促进消化，还有安神之效，秋天干燥，很多人会引发失眠，此时喝点小米粥就能缓解，比吃安眠药可强多了。小米熬粥营养价值丰富，在名间有“代参汤”之美称。小米的维生素B1、B12等含量特别高，具有防止消化不良及口角生疮的功效，同时，小米还有滋阴养血的功能和减轻皱纹、色斑、色素沉着的功效，所以也是一个非常健康的美容食材哦。

不过，很多人都不喜欢喝小米粥，觉得它的口感不太好，其实这个很好解决，导致小米粥不好喝有两种原因，一是熬出来的小米粥口感粗糙不黏稠，二是熬出来的小米粥味道不香，导致这些问题出现的原因就是你用的方法不对，熬小米粥时，这一步很关键，很多人做错，导致汤汁不黏稠没营养还不香。今天我就把熬小米粥的正确做法分享给大家，喜欢小米粥的朋友可以进来学一下，只要大家学会了这个方法和里面的小窍门，保证大家都能做出跟糯米粥一样好吃黏稠的小米粥。

【红薯小米粥】

【食材】：小米50克，山药半根，红枣10颗，枸杞，红薯两个

过程：

食材都准备好。

先将小米洗干净，放入适量清水，浸泡一晚上，如果时间来不及，最少也要泡半个小时以上。小米经过长时间浸泡，不但能大大缩短熬制的时间，口感也会软糯很多哦。一般我做这道粥的话，会提前一个晚上将小米泡好。

山药和红薯分别去皮，清洗干净后放入电饭锅里蒸熟，趁热用调羹碾压成泥状。

锅里放入两大碗水，烧开，将泡好的小米加入锅中，设置煮粥键煮至浓稠，我的电饭锅一个煮粥程序大约是一个小时，煮出来的米粒非常软糯，大家可以根据自己家的具体情况调整时间，为了节省时间，这一步也可以在晚上预约好。

最后十分钟的时候，将山药红薯泥倒入小米粥中，用勺子搅拌均匀，加热十分钟后就可以出锅了。这样做出来的小米粥，口感特别细腻粘稠，红薯淡淡的甜味刚刚好，所以不用再放糖了，吃起来更健康。

小米尽量是放在水中多浸泡一会儿，这样做出来的小米粥更黏稠，还可以减少熬煮的时间。煮粥的时候注意一个小细节，水烧开之后再倒入小米，是熬出来的小米粥黏稠的关键，因为小米含的淀粉比较多，如果冷水下锅容易粘锅底，只有水开之后再下锅，小米才更容易释放出所含的淀粉，也更容易出现黏稠的感觉，这样营养更加丰富。小米粥这样做营养美味又健脾，加点枸杞，还有明目的作用，老人和孩子可以多喝一些。

食材中的红枣和枸杞可以根据自己的喜好放入，我家孩子不喜欢吃，我一般是煮好后放在自己的碗里。

我是美美家的厨房，为了家人的健康，顺应四季做美味的进补美食，如果您也喜欢自己在家做美食，欢迎关注美美，跟美美一起探讨哦，每天都有新的食谱更新，有事没事，来看看呗！

温馨提示：通过以上关于人称它“代参汤”，又唤“安眠药”，才4块钱1斤，秋补比肉强内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。